三鲜馅饺子如何做
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发布时间：2022-04-22 02:45
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时间：2023-11-30 13:21
- 小麦面粉适量
- 韭菜290克猪肉500克虾仁250克
- 色拉油适量食盐适量五香粉适量
1.把肉洗净去皮切成小块，剁成馅
2.在馅中加入盐、五香粉朝一个方向搅匀。（这个时候不要加油哈，我也不知道想啥了，就把油加进去了）
3.虾仁洗净。韭菜洗净沥干，切细。加入肉馅中
4.把油淋到韭菜上，然后再拌匀
5.拿出一块醒好的面团。揉成扁圆形。在中间挖个洞，再揪开成一长条放到面板上.双手按着长条面上下来回搓细.揪成等大的剂子.擀皮.(不知道看我写的能明白不.下回我得弄一个详细的揪剂、按剂、擀皮的图解。让大家看看我是怎么做的，跟你们做的一样么)
6.取一饺子皮儿，加入馅料，一定要在每个饺子里塞上两个虾仁
7.包好的饺子排在盖帘上
8.锅中烧水，开锅下饺子。一边下一边用勺子轻轻顺一个方向推，盖上锅盖焖煮，开锅后倒入少许凉水。再次开锅再倒入凉水。再次煮开后，捞出饺子在饺身上按一下，如果按下后马上鼓回来就是没熟。如果按下不鼓就是熟啦，可以关火捞饺子咯
烹饪技巧
1、和馅的时候把油淋在韭菜上，这样油放的少而且和出来馅还是油呼呼的。如果加到肉里就会被肉吸走了，这样韭菜就显得干。
2、虾仁不要剁碎，韭菜本身就有着特殊的鲜香味儿，如果把虾仁剁碎，就把虾味儿盖住了，吃不出虾的味道了。如果是大虾仁的话就切成二半好了。
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时间：2023-11-30 13:21
1.虾去皮去黑线洗净剁碎备用
2.猪肉馅倒入一小碗水搅至完全融和备用
3.韭菜洗净控干水份切碎备用
4.锅中倒油不要烧开，打散鸡蛋倒入一直搅拌碎
5.全部准备就绪，猪肉馅里倒入花生油拌匀
6.在倒入虾，鸡蛋，韭菜拌匀，放入味精和盐
7.用嘴尝尝咸淡合适，最后淋入香油提香即可，用饺子皮包起馅料，煮熟即可
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时间：2023-11-30 13:22
三鲜馅最鲜😋
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时间：2023-11-30 13:22
三鲜水饺怎么做？准备做出面皮，把韭菜剁碎倒入，鸡蛋翻炒倒入，虾仁剁碎倒入，加入调料搅拌均匀包馅。
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时间：2023-11-30 13:23
三鲜饺子制作教程
