醋溜白怎么炒

有人觉得醋溜白菜就是在炒白菜的基础上倒一点儿醋，其实不是的。只放醋可不行，今天教大家简单三步搞定醋溜白菜，还会把厨师长的秘制料汁拿出来和大家分享。用我这种方法做出的醋溜白菜，色泽亮丽，可口开胃，搭配米饭馒头都是不错的选择。赶紧一起去看一看吧！

1、主料：白菜500克。2、辅料：葱10克、姜5克、蒜3瓣。3、配料：花生油30毫升、盐5克、白糖20克、醋20毫升、酱油10毫升、味精2克。4、先把白菜洗净，切成小块。5、葱、姜、蒜切碎，白糖、醋、酱油、盐、味精放到一起调匀。6、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。7、先放入白菜帮翻炒。

1、姜切片，蒜剥皮用刀背压一下，葱白切断，葱青留着 2、白菜洗净切断 3、锅中放油烧热，下生姜还有蒜葱白爆香。4、下白菜。5、放入干辣椒，翻炒。6、沿着锅边倒入醋。7、还有酱油，以及适量的盐大火翻炒。8、翻炒均匀快熟的时候加入葱青，而后就可以出锅开吃了，翻炒过程需要用大火且不要盖...

1、材料：白菜5大片、蒜末4瓣、红辣椒2颗、葱3小段、食用油适量、醋适量、糖适量、盐适量、鸡精少许、淀粉水少许。2、菜帮用菜刀片成小片，菜叶手撕好分开备用。3、葱切小段，蒜切末，辣椒掰成两段备用。4、起锅热油，加入葱段蒜末干辣椒爆香，先加入菜帮，翻炒一会儿。5、等菜帮炒软后，...

4、白菜梆洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。5、大葱切片备用。干红辣椒，用纸巾擦净，剪开备用。6、醋3汤匙、酱油1汤匙、糖2汤匙、盐1茶匙、水淀粉少许、香油1/2茶匙。7、锅中倒入油，待油5成热时，放入干红辣椒，爆出辣椒香味后，马上放入大葱，随后倒入白菜翻炒1分钟。再...

烹饪醋溜白菜的小技巧 技巧1：斜切白菜，增加面积更容易入味 因为粗粮白菜需要做得好吃，就不可以炒制太长的时间，如果想想要更好的入味，就可以选择增加白菜的面积。这样子可以更好地把白菜炒制入味，所以在切白菜的时候，就不要选择平常的竖切，需要选择片着切。技巧2：白菜帮含量较多 很多朋友吃白菜...

白醋可以炒菜，以“醋溜白菜”为例。做法如下：主料：白菜6片辅料：大蒜2瓣，葱一段，姜2片，红辣椒2个，花椒一小撮，白醋两勺，生抽一勺，盐半勺，糖一勺步骤：1. 白菜梆从中间竖切一刀，然后斜刀横切段（刀与桌面30度左右），叶子随意切几刀，梆叶分开。提前把白醋，生抽，盐，糖拌匀。蒜拍...

醋溜白菜怎样做好吃 食材 白菜 500G 葱 少许 姜 少许 蒜 少许 色拉油 50G 盐 少许 醋 少许 红辣椒 少许 方法/步骤 1 白菜切片，葱切段，姜切沫，拍蒜，辣椒成丝。2 打开电磁炉，热锅，倒入色拉油少许，待油冒烟时，火小两档，倒入葱姜蒜辣椒翻炒。3 翻炒约一分钟，倒入白菜，火调到最大，...

e. 最后加入适量的芝麻酱，快速翻炒均匀，使白菜表面裹上芝麻酱。f. 出锅前撒上一些炒香的白芝麻增加香味。这些做法都是家常做法，可以根据个人口味进行调整，比如酸甜口味的可以多放一些糖和醋，麻辣口味的可以多加一些辣椒和花椒。醋溜白菜的关键在于醋的加入时机，通常是在炒菜快熟的时候加入，这样...

1.首先，我们将葱洗净，切成小葱，然后切一些蒜片，放在一起。2.一棵大白菜，掰下叶子，把白菜和白菜分开。用斜刀切卷心菜。制作醋白菜时，不仅要把叶子和白菜分开，还要把白菜做得更薄，这样白菜更容易油炸和品尝，不会有很多水，影响外观和味道。3.准备一个小锅，放入盐2克，白糖2克，鸡粉2克，...