厨师要学些什么呢?怎样学?

发布网友发布时间：2022-05-24 03:23

共5个回答

热心网友时间：2024-10-23 07:30

包括营养学以及其他一些饮食文化的课程，比如东西方饮食文化差异，国内几大菜系的形成与差异，消费群体的心理分析，经营成本控制等等，当然还有必不可少的实操课！可以去专业的学校学习。

热心网友时间：2024-10-23 07:31

你看你想学什么啦，有面点师，有冷雕的，有拼盘，有热炒，还有很多鲁菜，湘菜，川菜，粤菜，东北菜什么的，看看你想学哪方面的

热心网友时间：2024-10-23 07:31

你可以到专业的地方学啊哪里都包括了很多有面点师，有冷雕的，有拼盘，有热炒，还有很多鲁菜，湘菜，川菜，粤菜，东北菜什么的

热心网友时间：2024-10-23 07:32

你如果想学厨师，你要清楚的知道自己想学哪个菜系以及热案还是凉案或者是面点，有了这个之后，你就有目标了。至于怎样学，当然是基础开始学！望采纳！切记要清楚自己想要的目标！！

热心网友时间：2024-10-23 07:33

厨师有红案和白案之分，白案是做包点面点的，又有中西面点之分。红案就是做菜的，又有各地方不同的做法，你去一些技校就有这方面的培训的。