你吃过的饺子最不可思议的是什么馅的呢?
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发布时间：2022-05-23 18:13
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时间：2023-11-04 19:42
今日冬至，吃饺子的节日。关于冬至吃饺子的由来，主流说法是因为纪念“医圣”张仲景。
张仲景，东汉末年人，在一个冬季辞官回家。冬至那天，见到同乡人面黄肌瘦、忍冬挨饿，遂支起大锅把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面皮儿包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给每人两只“娇耳”。人们吃了“娇耳”浑身暖和，冻伤的耳朵都治好了。“娇耳”就是饺子的前身，所以张仲景一说也是饺子的发明者。
现在就来谈谈那些你未必吃过的奇葩馅的饺子。
1，仙人掌馅饺子
主流做法是猪肉仙人掌馅饺子。将仙人掌洗净切碎，配上猪肉馅、蛋清、酱油、香油、盐，外加葱花少许调制成馅儿就可以开始包了。
小提示：仙人掌切割后会分泌较多黏液，影响菜馅儿的形态和口感，可以在切好后用盐腌15分钟，清水洗净再切碎。此外，在购买菜用仙人掌时，应选择生长15～35天的嫩片，手掌般大小，这时其色泽嫩绿，少刺或无刺。
2，山楂馅饺子
食材就很简单了，主要就是山楂糕和白芝麻。将山楂糕压碎，加适量白芝麻包入饺子皮中即可。
小提示：山楂馅饺子就不要再蘸醋了，本身山楂糕就是酸的。现在想象一下：一口美味的山楂馅饺子咬入口中，味道酸甜，是不是咽了咽口水？嗯，这还是一篇能让你解渴的文章呦。
3，沙拉水果馅饺子
将苹果、香蕉、火龙果切成丁，放入差不多半袋沙拉酱，另外加些许白糖、盐，包成饺子放入锅中煮5分钟就可以啦。
小提示：将饺子皮擀好后再放盐，不然提前放盐容易出水，这样包起来就有些费劲了。
怎么样，这3种饺子馅听着可还行？如果中午没吃可以晚上试着做一次。套用一句话：“生活中从来不缺美食，缺少的只是品尝美食的舌尖。”
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时间：2023-11-04 19:43
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时间：2023-11-04 19:43
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时间：2023-11-04 19:44
