选购黑瓜子的方法有哪些?

发布网友发布时间：2022-05-23 15:14

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热心网友时间：2023-09-03 00:51

1.看壳色、壳形：黑瓜子壳应是边缘黑，有的全黑或黑中带红，壳形饱满，颗粒均匀者质优；壳色灰浊或壳面有麻花斑纹，壳色黄浊，壳形瘪瘦，颗粒不匀者质次；嫩子、白秕为劣品。

2.看干湿：齿嗑易裂，瓜子落地声音实而响者身干，否则身潮。

3.看子仁：子仁肥厚，松脆，片大均匀，色泽白净者质优；白而萎或中心带红，仁肉黄熟则质次或已变质。

4.口尝：有香甜味者质优，有哈喇味或霉味者已变质。

总之，挑选黑瓜子应选择壳色黑白分明，有光泽，壳硬饱满，壳面平整，片粒整齐，身干、仁肉肥厚，白净有光泽，无哈喇味的为好。

热心网友时间：2023-09-03 00:52

如何选购黑瓜子呢？