生焗煲仔菜品有哪些

发布网友发布时间：2022-05-23 14:17

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热心网友时间：2023-10-24 14:46

菜做的好不好取决于很多细节有时候一点点不注意口味就会大不一样.楼上的做法是一个酸辣白菜的做法.不是图上所示
首先我们注意盛器上有锡纸那表示这个菜不会是那种汁水很多的菜口味从照片来看有2钟可能
1:咸鲜微辣 2:酸辣
下面以一个酸辣口味做示范
用料:大白菜干辣椒生抽香醋花椒油葱姜盐鸡精糖
方法:1/大白菜用手撕成块,放少许盐稍腌5分钟,去水分.
2/干锅不放油生煸白菜到8成熟,倒出.
3/国内少许底油,葱姜爆锅,加干辣椒,烹入醋,生抽.加少许清汤,调入盐鸡精少许糖
4/白菜倒入锅中快速翻扮均匀,淋上花椒油,出锅即可,

此菜如果加入少许五花肉片味道会更为鲜美注意的是要让白菜有一个先出水再吸水的过程 .