豆豉腊肉怎么做才好吃?

1、将湘西腊肉切成薄片；2、豆豉备好，蒜头、生姜分别剁末；3、炒锅放油，把生姜、蒜头、豆豉炒香；4、炒香的豆豉捞起放入盘底；5、把腊肉铺在装有豆豉的盘子上面；6、将盘子放上蒸锅蒸15分钟即可。注意事项：腊肉本身是咸的，不需放盐。

1.准备豆豉100g左右 2.腊肉洗净切片 3.蒜苗切成小段，干辣椒剪成1cm左右的小节 4.锅里放少量油，把腊肉先放进去小火煸炒一下，把腊肉里的油脂煸出来 5.煸炒至肥腊肉起卷，锅里油变多 6.把腊肉用铲子推到一边，放入剪成小节的干辣椒，炒到干辣椒变成棕色，脆脆的就可以了，不要炒糊了 7....

豆豉炒腊肉丁的做法步骤：5 5腊肉上锅蒸制10分钟左右，肉质变软即可。豆豉炒腊肉丁的做法步骤：6 6干豆豉中加入适量温水，泡制8一10分钟变软(控出水)。豆豉炒腊肉丁的做法步骤：7 7蒸制好的腊肉备用 豆豉炒腊肉丁的做法步骤：8 8将腊肉切成小丁备用 豆豉炒腊肉丁的做法步骤：9 9青红鲜椒...

1、豆豉先稍微炒香一下子，加一点辣椒粉炒匀。2、然后平铺在盘子里，撒上一点姜丝；3、腊肉洗干净后切成片铺在豆豉上面，盖住豆豉，上锅蒸上40-60分钟就OK了

湖南腊肉一小块 豆豉适量 剁椒适量 姜蒜适量 豆豉蒸腊肉的做法步骤 1. 腊肉切片，厚薄均匀，不要太薄 2. 豆豉，本地以浏阳产的为最佳 3. 豆豉，剁椒，姜丝下锅煸出香味 4. 盖在腊肉上，大火蒸30分钟出锅，完成 5. 成品，赶紧开动吧 6. 我在湖南等你 ...

步骤1 腊肉过水再去盐味，刮掉多余油渍豆豉腊肉的做法 步骤2 腊肉切片，摆盘，肉切正豆豉腊肉的做法 步骤3 烧油，六成熟放先干辣椒后方豆豉快炒，后放酱油陈醋豆豉腊肉的做法 步骤4 把炒好的豆豉淋在腊肉上放适量味精，放入锅中蒸20分钟即可豆豉腊肉的做法 步骤5 出锅撒上葱花完成 ...

【腊肉豆豉炒土豆】做法：第一步：准备食材调料，腊肉 100克 / 土豆 2个 / 豆豉 1大勺 / 盐 适量 / 十三香 1小勺 / 小米椒 2个 / 小葱一棵 / 姜 适量 / 蒜头 适量 第二步：腊肉洗净上锅蒸熟，土豆去皮洗净切薄片，用清水浸泡可以防止氧化，腊肉蒸好切薄片，姜蒜切碎，小米椒切小圆圈 第...

用料：腊肉、豆豉（湿）、木耳（泡发）、红辣椒、干红椒段、蒜苗、蒜瓣、姜、生抽、食用油 做法：1.腊肉洗净煮熟切片，红辣椒、蒜苗切斜刀片，蒜瓣、姜切片，木耳改刀备用。2.炒锅入少许油下腊肉，炒成略卷曲呈半透明状捞出。3.入姜片、一半蒜片、干辣椒段炒香。4.入豆豉略炒。5.入肉片炒匀，...

干豆豉炒腊肉、回锅肉非常好吃，具体做法如下：用料：腊肉400克、干豆豉100克、青蒜3根干、老姜1块、大蒜3瓣。步骤：1、腊肉洗好后冷水入锅煮至筷子能扎透。2、配料洗净，大蒜、老姜切片备用，蒜苗斜刀切，蒜白和蒜叶分装。3、晾凉腊肉切片，考验刀工的时候到了，能切多薄切多薄，这样吃起来不腻...

蒸腊肉做法一，豉椒蒸腊肉 材料 腊肉400克红辣椒2个香葱1棵食用油30克豆豉1大匙味精大匙 做法 1.用热水将腊肉洗净，蒸约1小时，取出切厚片，排入碗内；2.将豆豉洗净，捣烂；红辣椒去籽，切碎；香葱洗净切碎；3.锅内倒油烧热，爆香豆豉、红辣椒和香葱，加味精后全部淋在腊肉上，再将腊肉隔水蒸...