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黄豆霉了怎么办

发布网友 发布时间:2022-05-23 14:16

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热心网友 时间:2023-10-24 13:40

黄豆在开水里煮烂,然后沥干水分,平铺,放在家里发霉,大概10天左右,霉到表层面都是一层黑色毛茸茸的霉点,然后倒入一个坛子,用适量的粗盐 开水混合倒入坛中搅拌,之后天天大太阳晒,晒到酱黑色带有香味为止。里面还可以放各种瓜,做酱瓜。

做这样的豆酱,应该是夏天梅雨季节的时候开始吧,那样容易发霉
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