加拿大糖槭的主要价值

发布网友发布时间：2022-05-23 19:44

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热心网友时间：2023-11-18 10:46

木质坚硬，首选遮荫树种，秋季叶片金*至桔红色，糖槭树是世界三大糖料木本植物之一，含糖量很丰富，一般15年以上的糖槭树就可采割树汁。每逢春天，加拿大人开始采割糖槭树汁，他们在树干上打孔，插上管子，让白色的树汁顺着管子流入采集桶内。每个孔可采集100多公斤树液。这就是糖槭树汁的采集方法。这种树液的含糖量为0.5%—7%，高的可达10%。一株15年的糖槭树，每年可采制两三公斤糖。每株树可连续产糖50年，有的可达百年以上。
用糖槭树液熬出来的糖浆，香甜如蜜，俗称“枫糖”。它的其它主要成分是蔗糖，其余还有葡萄糖和果糖，营养价值很高，可与蜜糖媲美。