猪婆参炖鸡汤或猪骨汤怎么做

发布网友发布时间：2022-05-23 19:15

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热心网友时间：2023-11-12 17:14

猪婆参炖鸡汤或猪骨汤的食疗功效和食材搭配有所不同，以下是两种情况各自的食材清单和制作步骤。
猪婆参炖鸡汤：
食材清单：
- 鸡1只
- 猪婆参1个
- 枸杞20克
- 姜适量
- 盐适量
制作步骤：
1. 鸡洗净切块，焯水去腥备用。
2. 猪婆参洗净切片。
3. 枸杞洗净泡软备用。
4. 姜切片，与猪婆参、鸡块一起放入煲中，加足量清水。
5. 大火煮沸后撇去浮沫，转小火煲2小时。
6. 加入枸杞再煮5分钟。
7. 最后加适量盐调味即可上桌。
猪婆参炖猪骨汤：
食材清单：
- 猪骨500克
- 猪婆参1个
- 姜适量
- 盐适量
制作步骤：
1. 猪骨洗净，焯水去腥备用。
2. 猪婆参洗净切片。
3. 姜切片，与猪骨、猪婆参一起放入煲中，加足量清水。
4. 大火煮沸后撇去浮沫，转小火煲2小时。
5. 最后加适量盐调味即可上桌。

热心网友时间：2023-11-12 17:14

材料
土鸡1500公克，姜片15公克，保鲜膜1大张，药材：2只，枸杞20公克，红枣20公克，盐2茶匙，米酒3大匙
做法
1.把土鸡用滚水汆烫5分钟后捞起，用清水冲洗去血水脏污，沥干后放入电锅内锅中备用。
2.将所有药材用冷水清洗后放在土鸡上，再把姜片、盐、料理米酒与5碗水一并放入，在锅口封上保鲜膜。
3.开电锅炖煮约90分钟即可。