油条怎么做.详细点

发布网友发布时间：2022-05-23 20:32

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热心网友时间：2023-11-23 13:41

普通面粉9斤、糯米粉1斤、泡多源（无铝油条膨松剂）200克、白糖25克、盐100克、常温水6.2斤。工艺：面粉、米粉、泡多源干拌匀。将盐、白糖、加入和面水中搅拌溶解，加入面粉和成面团。将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状，用保鲜膜包好，放25度环境发酵2-5小时。然后取出成型，放入200度油锅油炸，不停翻动，炸至金黄即可。

热心网友时间：2023-11-23 13:41

1将5克酵母、盐2克放温水中溶解加入250克面粉中和成团，饧20分钟；2将面团抹油揉匀，饧20分钟；3放到温暖处让面发起来；4将面团擀成0.5厘米厚的片，饧15分钟，5切成2指宽的条，两条重叠，放入油锅中炸至金黄。

热心网友时间：2023-11-23 13:42

1、将面摊成长条形，切成约3CM的条状。2、两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下。 3、油烧至约7成热，将面条扭转一下放入锅中，不断翻面，炸至金黄即可。

热心网友时间：2023-11-23 13:42

你要从超市买点白帆.如果你要做500g的油条…不让超过长100字。所以直接给你详细的http://wenwen.soso.com/z/q70767365.htm

参考资料：http://wenwen.soso.com/z/q70767365.htm