炖鱼怎样才能成红/黄色?
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发布时间:2022-05-23 19:51
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热心网友
时间:2023-11-18 21:15
主料
鲢鱼
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
香菜
适量
配料
花椒
适量
老抽
适量
盐
适量
醋
适量
郫县豆瓣酱
适量
微辣
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
炖鱼的做法步骤
炖鱼的做法步骤:1 1把鱼处理干净,切断加盐,老抽,姜,葱腌10分钟
炖鱼的做法步骤:2 2热锅凉油,待油八成热加入鱼块
炖鱼的做法步骤:3 3煎制两面微黄,醋,加蒜,老抽,郫县豆瓣,加水没过鱼不要加太多水
炖鱼的做法步骤:4 4大火烧开,改小火炖30分钟,最后大火收汁
炖鱼的做法步骤:5 5装盘,加一些香菜