北方人冬至吃饺子或“猫耳朵”与医圣有什么关系
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发布时间：2022-05-23 15:29
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时间：2023-10-27 11:30
好像跟猫耳朵没啥关系。传说医圣张仲景冬天看很多人冻烂了耳朵，就把面里裹了辣椒羊肉什么的捏成耳朵的形状煮了给人吃，人吃了以后血液循环加快身体也有了热量耳朵慢慢就好了，后来成了风俗，冬至吃饺子 -- 其实也是后人找个理由给自己吃点好的。
猫耳朵是一种杭州特色面食，后在山西、陕西等地流行，但其形状与杭州略有不同。其并非如名字所说用猫耳制成，只是因形似猫耳故名。在中国华北地区，猫耳朵大多像其他面食一样作为主食，而在南方地区多作为点心和小吃食用。
据传，清乾隆皇帝下江南，一次微服乘一叶小舟赏玩西湖。游得兴致勃勃时，天忽然下起了小雨，众人连忙避雨于小舟船舱内。大家等啊等，可是雨越下越大，下了许久都不见停。几个时辰过去了，乾隆皇帝又饥又饿，忍不住问老渔翁有否吃食。
老渔翁告诉乾隆有面但没有擀面杖，做不成面条。正发愁之际，老渔翁的小孙女抱着一只小花猫走来说：“没有擀面杖，我来用手捻。”于是小姑娘动手将面捻成块，状似小花猫的耳朵，小巧可爱。她把这形状怪怪的面条下锅煮熟后再浇上鱼虾卤汁端给乾隆吃。
乾隆见面条不同寻常的模样，玲珑别致，吃后更觉得回味无穷，赶忙问小姑娘这叫什么面，小姑娘回答说是猫耳朵。乾隆非常喜欢这道点心，回京后即召小姑娘为其做“猫耳朵”。自此“猫耳朵”成了一道名点 。
另一则是说小姑娘长大嫁人后，为了维持生计，摆摊卖面度日。一日想起昔日奇遇，立即挂上了“御驾亲尝猫耳朵”的幌子，吸引顾客慕名而来，成为杭州名食，一直风行至今。[1]
猫耳朵极像意大利的一种做成贝壳形的通心粉。据说意大利的这种出品，就是马可波罗从中国学会了捏猫耳朵，回去以后仿制的，后来便由机器生产了。
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时间：2023-10-27 11:30
北方人冬至吃饺子或“猫耳朵”与医圣关系如下:
冬至吃饺子是为了纪念医圣张仲景的，据说：张仲景曾当过医官，后来告老返乡的时候恰巧遇到了风雪天。当他到达自己的家乡之后却发现百姓们过着饥寒交迫的生活，并且许多百姓的耳朵都被冻伤了，张仲景看到此情此景之后内心错乱不堪，于是毅然决定搭建帐篷为百姓们解决困难。
帐篷搭起后张仲景用了一些羊肉、胡椒以及驱寒的药材放置在锅中煮熟，煮熟之后掺杂起来剁碎，就这样“饺子馅”被做了出来。
既然有了饺子馅，那么接下来肯定是包饺子了，至于为什么会包成耳朵形状，那就是根据当时百姓们冻伤的耳朵定型的。饺子包成后放入水中煮熟，做成了“驱寒娇耳汤”给百姓们食用。
就这样，饺子被百姓们服食后，在驱寒药材的作用下，没多久百姓们冻伤的耳朵痊愈了。后来百姓们为了纪念医圣张仲景，就在张仲景施舍饺子的那天——冬至开始包饺子，久而久之就成为了冬至包饺子、吃饺子的习俗了。
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时间：2023-10-27 11:31
