煮的鸡蛋和蒸的鸡蛋哪个好吃?

发布网友发布时间：2022-05-23 18:16

共6个回答

热心网友时间：2023-11-05 02:05

一般的我们认为滚鸡蛋比煮鸡蛋要有营养。
因为鸡蛋煮熟后可能会有成分遗失。但是，没有完全煮熟的鸡蛋中含有病菌等，更可能威胁我们的健康。
鸡蛋为雉科动物鸡的卵。又名鸡卵、鸡子。味甘性平。具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。鸡蛋是大众喜爱的食品，鲜鸡蛋所含营养丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。
鲜鸡蛋含的蛋白质中，主要为卵蛋白（在蛋清中）和卵黄蛋白（主要在蛋黄中）。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7％。鲜鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。
许多老年人担心鸡蛋中含胆固醇较多，会引起动脉硬化，因而不敢吃鸡蛋。经过数千例试验观察，科学家指出，人体内胆固醇含量之高低，主要与人体自身的调节水平有关，与进食鸡蛋，几乎没有什么关系。而且，鸡蛋中还有丰富的卵磷脂，可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。近年，美国的一项调查报告反过来证明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。美国营养学家从鸡蛋中提取卵磷脂，每天给患者吃4--6汤匙，3个月后，患者的血清胆固醇明显下降。鸡蛋中所含的微量元素硒、锌，维生素A、维生素B2均有抗癌作用。所以，经常食用鸡蛋能健身益寿。

热心网友时间：2023-11-05 02:05

蒸的鸡蛋好吃因为蒸的时候可以加入调味品来调剂自己喜欢的口味。

热心网友时间：2023-11-05 02:06

都是鸡的蛋都一样

热心网友时间：2023-11-05 02:06

自己喜欢吧，都好吃。

热心网友时间：2023-11-05 02:07

白水煮蛋更有营养还好吃

热心网友时间：2023-11-05 02:08

我个人而言，更喜欢吃蒸的鸡蛋，比较嫩，比较有味道
虽然煮的鸡蛋很有营养，但和蒸的相比感觉很“硬”，不好下口啊！
呵呵！