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要炖牛肉是焯牛肉之前腌还是焯完再腌?

发布网友 发布时间:2022-05-23 18:35

我来回答

2个回答

热心网友 时间:2023-11-29 13:39

个人以一个厨师的建议,如果是炖的话是不用腌制的。因为腌制在碰到水的时候调料味道一样会流失到水里。直接炖就好了。牛肉一般时间要长一点,比炖猪肉的时间再长大概二分之一的时间。这样它自然就入味了。

热心网友 时间:2023-11-29 13:39

绰完再腌
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