十种经典盖饭是什么？
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发布时间：2022-04-22 01:30
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时间：2023-07-16 14:06
好吃的十大盖浇饭都是西红柿鸡蛋盖浇饭、鱼香肉丝盖浇饭、宫保鸡丁盖浇饭、酸辣土豆丝盖浇饭、香菇油菜盖浇饭、四季豆盖浇饭、木须肉盖浇饭、金针菇肥牛盖浇饭、咖喱鸡块盖浇饭、青椒肉丝盖浇饭。
1、西红柿鸡蛋盖浇饭
西红柿鸡蛋盖饭很多人都喜欢吃，所需要的的食材有米饭一碗、鸡蛋3个、尖椒2个、西红柿1个、葱、蒜1勺。需要注意的是先炒鸡蛋，西红柿要剥皮，口感更佳。最后把炒好的西红柿鸡蛋浇在米饭上就可以了，在米饭上撒上黑芝麻点缀即可。
2、鱼香肉丝盖浇饭
鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。鱼香肉丝 以鱼香调味而定名。鱼香味的菜肴是近几十年才有的，首创者为*初年的四川厨师。
3、宫保鸡丁盖浇饭
宫保鸡丁盖浇饭所需要的食材有鸡腿肉 ， 花生米，大葱 ，辣椒， 花椒 ，胡椒粉， 料酒， 糖， 醋， 酱油， 番茄酱， 盐 ，淀粉， 适量。同时还需要调制料汁，即取一碗放入淀粉，糖，酱油，醋，盐水，和少量的番茄酱勾兑成料汁。
4、酸辣土豆丝盖浇饭
酸辣土豆丝盖浇饭首先要土豆擦丝，放水里泡泡，去除多余的淀粉；再葱蒜切末，青椒切细丝；锅里放油，倒入几粒花椒和葱蒜末爆锅；放入土豆丝翻炒，可根据情况加水，因为土豆丝有淀粉粘锅。；放入白醋、青椒丝，盐，鸡精。出锅。米饭扣到盘子里，浇上炒好的土豆丝。
5、香菇油菜盖浇饭
香菇油菜盖浇饭收到很多人的喜爱，是一道非常受欢迎的盖浇饭。做法窍门有香菇需要去蒂，在顶部打十字花刀；油菜洗净，在大头一面划个十字刀；姜切成末；锅中放多一点的水,加点油和盐,水开后放入油菜焯一下；将焯好的油菜取出摆盘。
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时间：2023-07-16 14:07
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时间：2023-07-16 14:07
好吃的十大盖浇饭是：香煎鸡腿盖浇饭、番茄土豆盖浇饭、肥牛盖饭、番茄鸡蛋盖浇饭、滑蛋牛肉盖饭、香菇肉末盖饭、肉末豆腐盖饭、酱爆鸡丁盖浇饭、日式金针菇肥牛盖浇饭、土豆肉片盖饭。
1、香煎鸡腿盖浇饭
将鸡腿洗净去骨腌制20分钟，然后下锅小火鸡腿肉煎至鸡皮变成金*；米饭盛到盘子里，将煎好的鸡腿肉切成块，放在米饭上面，摆上青菜和鸡蛋，淋上煎鸡腿的汤汁，美味的香煎鸡腿盖浇饭就做好了。
2、香菇肉末盖饭
牛里脊逆纹理切成薄片，加小苏打、蛋清1小勺、盐1克、生抽、白糖和1/2小勺淀粉拌匀，再封上1大勺油，上浆30分钟；然后鸡蛋打散，加盐1克，用1/2小勺淀粉+1小勺清水调成水淀粉，加入蛋液中混合均匀备用。
热锅冷油滑炒牛肉片至断生变色捞出，沥净油稍稍放凉，与准备好的蛋液混合倒入蛋液后，用铲子将凝固的蛋液向上推，让未凝固的蛋液流下来再向上推，至大部分蛋液半凝固成布状便可出锅，盖在盛好的米饭上，撒上芹菜叶碎即可。
3、香菇肉末盖饭
香菇肉末盖饭制作简单，锅内放油，煸炒五花肉丁,放入香菇丁、胡萝卜丁、彩椒丁翻炒，然后放入调料勾芡出锅，浇在米饭上即可。
热心网友
时间：2023-07-16 14:08
好吃的十大盖浇饭：TOP1 西红柿鸡蛋盖浇饭、TOP2 鱼香肉丝盖浇饭、TOP3 宫保鸡丁盖浇饭、TOP4 酸辣土豆丝盖浇饭、TOP5 香菇油菜盖浇饭、TOP6 四季豆盖浇饭、TOP7 木须肉盖浇饭、TOP8 金针菇肥牛盖浇饭、TOP9 咖喱鸡块盖浇饭、TOP10 青椒肉丝盖浇饭。
这十种盖浇饭我都特别喜欢，其中最喜欢的就是西红柿鸡蛋盖浇饭和鱼香肉丝盖浇饭，喜欢西红柿炒鸡蛋盖浇饭的原因就是因为这个汤多可以充分拌米饭。
鱼香肉丝盖浇饭是因为现在有的饭店里会在菜里加笋，个人喜欢，再一个就是鱼香肉丝盖浇饭瘦肉多，减肥的朋友可以考虑。
盖浇饭其实非常符合现在快节奏生活，比如我们在家招待客人或者自己做饭吃很少一人一盘放面前吃盖浇饭，基本就是炒几个菜然后焖一锅米饭，但是对于上班族来说的话，我们可以在饭盒下盛饭上面盖上自己喜欢的菜，这也是初始型的盖浇饭，一来大大减少时间，二来又营养。
