红糖可以炒板栗吗

发布网友 发布时间：2022-04-22 01:17

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热心网友 时间：2024-02-11 05:40

红糖炒栗子真的是一种很好吃的食物，这是小编的良心推荐，真的相信大家一定会喜欢上它的。所以，真正的重头戏来了，这么好吃的东西，我们一定要学会做啊。这样才能满足一下自己的胃。所以，小编特地为大家找来了红糖炒栗子的具体做法。我们一起来看看怎么做才好吃吧。

1.先把板栗清洗干净，泡一会，这样炒出的板栗不会很硬的，然后把板栗从尾部开一个小口，不宜太大。
2.把锅烧干，放入大粒的盐，加火烧，等盐热了，再加入糖，这样糖一遇热变粘直到成黑色了，这就是你在路边看到板栗锅怎么是黑色的东西。
3.把准备好的板栗放在热锅里，如图，用铲子不断的翻动，要让板栗全部没入盐中，这样才能保证烧出的板栗不会加生哦。
4.等到板栗散发出很香的香气时，就差不多熟了，再把板栗全部没入盐中一会，就可以出锅了，
5.炒过的盐不要仍掉的，下次还可以再用，可以装在塑料袋子里面，以防变潮。炒板栗很方便，也很好吃的，你有空也试一试吧。
菜谱小贴士：
1、糖最好选用白砂糖，炒出来更香甜
2、高压锅不要盖阀，压的过程中可以晃动几次，这样里面的糖蘸的会更均匀。
3、做好之后，高压锅肯定会有些糊锅巴不容易清洗，把栗子盛出后，可以加上热水，把锅底煮开一会儿，再刷就比较容易了。
板栗本就香甜，再加上红糖的甜，真是配合得天衣无缝了。相信大家做了自己吃一次之后，一定还会想着继续做，继续吃的。做菜当然有小窍门了，所以上面的菜谱小贴士是特地为大家准备的。希望能够对大家有所帮助。还在等什么?赶紧学起来吧。

热心网友 时间：2024-02-11 05:41

做糖炒板栗，首先挑选板栗，板栗其实也有很多种，有小一点的板栗，还有水果板栗，水果板栗比较大一些，5块多钱一斤，其实小一点的板栗更好吃一些，也更香一些，小一点的板栗含糖量和蛋白质都高一些，淀粉少，水果板栗大很多，淀粉含量高，含糖低水分多，所以根据自己的喜好来选，无论哪一种板栗，做糖炒板栗的做法都一样。

首先把板栗放在盆里，加入适量的清水，把板栗清洗干净，清洗干净后把板栗捞出来，板栗其实也可以生吃，但由于板栗的壳特别难剥，所以一般都煮后再吃，但在煮之前需要把板栗处理一下，这样壳就更好剥一些。

准备一把剪刀，然后在板栗上剪出十字花，如果刀工比较好的朋友，也可以用刀切，但一定要小心一点，因为板栗比较小，在切的时候很容易跑，用剪刀是最方便的，板栗处理好后，就可以放进电饭锅了。

把处理好的板栗放入电饭锅，然后加入适量的水，水需要把板栗盖住，然后加入适量的白糖，由于没有白糖，就放了红糖，放白糖会更好一些，白糖的量也根据自己的口味来，喜欢吃甜一点就多放一些，最后再加入一勺食物油。

最后盖上电饭锅盖，按上煮饭键即可，差不多30多分钟就煮好了，打开电饭锅盖，把板栗翻炒一下，然后从锅里捞出来，糖炒板栗就做好了，非常简单的做法。

板栗出锅稍微放凉一点就可以吃了，剥壳也很容易就剥掉了，5块多钱就能做很多糖炒板栗，比外面卖的便宜几倍，味道也不错。