注水牛肉烧熟以后怎样鉴别？

发布网友发布时间：2022-04-22 01:24

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热心网友时间：2023-09-24 03:23

注水牛肉煮熟就看不出来了，必须是生的鉴定，买回来的牛肉，不要马上吃，放置一会儿，先观察它是否有水流出，或者即使没有流水但是看见肉的纹理水汪汪的就是注水牛肉。或者用一张面巾纸放置肉上，如果一下就湿透了说明是水，如果纸上只是像油一样，就说明没有注水。

热心网友时间：2023-09-24 03:23

辨别注水牛肉：
1、买牛肉前，站在远处，观察肉贩子有没有用抹布擦拭牛肉。因为注水牛肉会一直往外渗水，所以肉贩子会经常擦拭。

2、注水牛肉颜色偏鲜红，而且发白，未注水的牛肉是暗红色的，表面也有皱纹。

3、注水之后，牛肉会失去弹性，肉松弛，用手按压就有水，而且不会反弹。

4、正常的牛肉纹理紧密，然而注水过后，纹理清晰可见，非常明显，而且还会发黏。

5、用干纸巾测试牛肉，5秒钟就能辨别，如果纸巾湿透了，说明就是注水牛肉，正常的牛肉只会在纸巾上留下油脂。
如果每个人都学会辨别注水牛肉，商家自然没办法做这些违法的事情。注水牛肉不仅让我们多花钱，而且营养流失，口感也不好，健康卫生问题也没办法保证。

热心网友时间：2023-09-24 03:24

会出很多水，而且很不新鲜