发布网友 发布时间:2022-04-22 01:23
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热心网友 时间:2023-07-07 05:26
“八爪鱼”一般指的就是章鱼,它们跟乌贼的主要区别在于章鱼体内没有那个塑料片似得硬壳(内骨骼),而且绝大部分章鱼都没有鳍(已知的有600多个种类),但是不少乌贼都有硬壳、有鳍。八爪鱼的墨汁是它的防御手段或者说是逃命的手段,在感知到有“敌情”的时候,章鱼就会向对方喷射出大量的这种墨汁,趁着敌方视线被阻挡的时候逃之夭夭。
而这种墨汁的主要成分就水,其次是一些黑色素和多糖类物质,也含有可以麻痹生物的毒素,但是对于人来说作用微乎其微,而且这些毒素物质在烹饪的时候会因为加热导致变性失活,所以只要吃法正确,章鱼的墨汁是可以吃的。
那么直接“爆头”的吃法品尝章鱼会好吃吗?真的像一些主播形容的那么美味吗?
这个问题得分是从什么角度来看待:
①如果我是一个从小生活在海边的人,在我小时候就看着身边的长辈、亲朋都这么吃,那么我很大概率也会选择这么吃,同时也会觉得这种吃法很好吃,这就是“家乡味”,但是换了不是这个环境下生长的人,那就未必能接受了。
咱们就类比一下北京的著名小吃豆汁,在从小就喝惯了豆汁的人看来,豆汁就是“金不换”的美味,几天不喝就想的不行,但是在一个从小就重来没有接触过豆汁的人看来,很大概率是完全无法下咽的,章鱼爆头吃法直接带墨汁一起吃就跟这个情况类似。所以那些主播可能是因为从小的生长环境就有“爆头”吃章鱼的吃法,因此他们才觉得很好吃。
②还有另外一种可能性,那就是由于“爆头”吃章鱼有着相对非常强烈的视觉效果,所以有些主播哪怕不喜欢也要选择这么吃。因为我们看“吃播”是没办法品尝到味道的,我们获得信息最主要的途径就是画面和主播们的描述,所以视觉上的震撼十分有吸引力。
那些在摄像头前“爆头”吃章鱼的主播们所图的还是关注度,所以这种能够引发观众惊呼、感叹、炒热气氛的吃法在一些“吃播”中很常见。哪怕他们有些人觉得墨汁不好吃也会选择吃下去,这个时候“爆头吃章鱼”这件事情对他们来讲就是一个工作所需而已。
我们总结一下:
①章鱼里面的墨汁是可以吃的,但是要彻底弄熟了再吃,不然里面会有些许毒素,虽然未必有特别明显的伤害,但总归不是好东西。
②“爆头吃章鱼”这种吃法好不好吃就要看个人的喜好了,一般来讲如果之前完全没吃过,只是好奇心作祟的话,是不太建议尝试这个吃法的。
③一些“吃播”里的内容大家其实看看热闹,娱乐一下就好,不用太当真,更不要去冒然效仿。饮食习惯本来就是极其私人的事情,“食无定味,适口者诊”、“甲之蜜糖,乙之砒霜”这些都能形象的表达这个意思了。
最后我们简单分享一下章鱼这个“了不起”的生物。
章鱼其实算得上一种“超级生物”,它们体内有3颗心脏,其中两颗鳃心脏负责给鳃供血,一颗负责给全身供血。而且章鱼有两套记忆系统、基因比人类多10000个(没错是四个0),它们还拥有1个主脑和8个附脑,其60%的神经元分散在它的八条腕足里,所以当八爪鱼决定“攻击”的时候,它的腕足甚至可以自己“思考”去何如捕捉,这要比我们人类对肢体的控制强太多了。
热心网友 时间:2023-07-07 05:26
不好吃,他们吃墨汁是因为他们不想浪费,并不是因为好吃。热心网友 时间:2023-07-07 05:27
其实墨汁不怎么好吃,有很大的腥味。有人吃八爪鱼喜欢爆头,多数是为了寻求一种感官上的刺激。八抓鱼烹饪之后,墨汁是可以吃的,虽然看着不好看,但是墨汁中含有丰富的蛋白质、氨基酸,具有一定的营养价值。热心网友 时间:2023-07-07 05:27
不知道,我并没有吃过,但是看他们的表情应该不会很难吃。也不会有什么异味。