宣化牛奶葡萄的生长环境
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发布时间：2022-05-21 10:07
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时间：2023-10-23 01:59
北纬40°分割线，是世界葡萄专家公认的高品质葡萄生产的生命线，北纬40°的阳光格外适合葡萄的生长和成熟，而山地、丘陵也恰恰是葡萄树最适合的生长地理环境。法国、意大利、德国、西班牙等诸多国家的葡萄酒名庄都在这条纬度上。宣化古城坐落在北纬40°31’，东经115°2’，同样具有优良的葡萄生长条件。
特殊的地域特征决定了宣化牛奶葡萄的优良品质。宣化区地处冀西北山间盆地至宣化盆地的北缘，北纬40°31’，东经115°2’，宣化盆地是一个典型的新生代山间河谷断裂凹陷盆地，呈西北至东南方向展布，中心部位有洋河自西向东南穿流而过，盆地四周群山环抱，南有娘娘山、黄羊山，北有烟筒山，东有尖草顶，大北山等。最高点烟筒山海拔1023.2米，最低点洋河畔海拔591米。地势东北高、西南低，逐渐倾斜。平原、河川与山地、丘陵面积各半。地下水源丰富，灌溉条件良好。土壤PH值为8－8.5，多为轻质洪冲积物淡粟钙土和沙质洪冲积物淡粟钙土，富含碳酸钙、丰富的钙、钾质含量，对葡萄糖分的转化促进根系发育、提高叶片的同化率极为有利，使得宣化牛奶葡萄不仅品质好，而且含糖量也明显增加，果肉脆而多汁。
优越的气候条件是宣化牛奶葡萄质量的保证。宣化属东亚*性温带季风气候区，夏季凉爽，冬季寒冷，春季多风沙。年平均日照时数2906.4小时，最多3047.6小时，最少2612.6小时；年平均气温8℃，最冷的1月份平均气温－20.9℃，最热的七月份平均气温24℃，绝对最高气温39.1℃；年平均降雨量400毫米左右，最高560毫米左右，最低240毫米左右；年平均无霜期139天，无重霜期最晚终霜在5月中下旬，因此，空气干燥，雨量较少，大气透明度好，光能资源十分丰富，有利于葡萄的生长和品质的提高。
丰富的自然资源，孕育了宣化牛奶葡萄独有品质。宣化独特的地形地貌，具有四季分明、光照充足、无霜期短、光照时间比较集中、降雨普遍低、昼夜温差较大等显著特点，孕育了宣化牛奶葡萄的粒大、皮薄、肉厚、味甜、品质好、酸甜比适中的独有品质。
宣化牛奶葡萄以庭院式栽培为主，采用独特的漏斗架型，为世界罕见，是祖先留下来的文化遗产，具有深刻的文化内涵，同时漏斗架型容易抵抗风沙，葡萄采光更均匀，更容易凝聚水肥。
