谁知道东北油炸糕的做法

发布网友发布时间：2022-05-21 06:09

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热心网友时间：2023-10-16 20:11

东北农村油炸糕做法要麻烦一些，大部分是辽宁人做，是满族聚集地。首先把大米泡上15--30天，期间大米需要发酵，有味的时候要及时换清水。泡好后拿到磨坊推水磨加工，回家用袋子控干，稀厚程度自己掌握控的时间长短。大米的比例是十斤大米7斤粘大米，3斤普通米。然后开始做豆沙馅，把红小豆放锅里煮，开花以后把豆皮捞出，豆沙放回锅里炒干，好了以后加绵白糖，甜度自己掌握，就可以包了。包好后直接放油锅里炸成金黄就可以了，又香又甜又脆又粘，我也好久没吃到了

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