冻干榴莲要冻干多长时间，温度是多少合适，有没有合适的冻干设备厂家在做？

发布网友发布时间：2022-05-21 05:34

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热心网友时间：2023-10-16 00:13

目前国内冻干机做的比较好的应该就属上海精学科学仪器有限公司生产的冻干机了这是他们冻干榴莲工艺流程：
1：榴莲筛选，要求熟的
2: 打开榴莲去核
3：榴莲切片
4：用臭氧消毒
5：装盘进冻干机，不同的冻干机要求不一样，以下用上海精学JK-FD-10N冻干机实验
6：先冷冻到零下26度，抽真空到-30帕左右开始加热
7：加热-26度开始，设定40段程序升温，每段2度，每段15分钟，最后一段2个小时，总用时12小时。
8：关闭系统，放气出炉，用红外线水分测定仪检查水分，水分小于3%就合格。
9：外形金*，用手按一下就变粉粉，很脆，合格
10：菌落数检查合格。
11：包装