虾火锅和纸包鱼哪个好

发布网友发布时间：2022-05-21 06:02

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热心网友时间：2023-10-16 16:17

每个人的口味不同，感觉都不错。

虾火锅是一道简单的家常火锅，主料是南美白对虾：1.2斤，专用炒虾酱：50克，专用炒虾油：2斤，鸡精：60克，味精：45克。

虾火锅做法：

1、虾洗净，去须，背部开刀去虾线。

2、锅内下色拉油，烧至六七成热时，将虾下入，炸约1分钟，炸至外焦里嫩时捞出。

3、另起锅加色拉油烧至四成热，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒几秒后放入炸好的虾，加盐、味精、白糖、鸡粉、花生碎、芝麻调味，翻炒均匀，装盘、撒香葱即可。

纸包鱼，是近一年来在川渝大地的一种健康美食，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼，一经推向市场便被广大消费者所追捧。

纸包鱼做法：

1.烤箱预热到华氏475度（约摄氏245度）。准备4张30×30厘米的铝箔或烘烤纸。把叶菜分成4份，分别平铺于每张铝箔中间，然后放入鱼排，浇上柳橙汁，撒上罗勒、柳橙皮、大蒜、白葡萄酒、橄榄油、茴香、胡萝卜，并以盐和胡椒调味。把铝箔卷起来，鱼排松松地包好，四边折起，留一些空气在里面，这样材料才容易蒸熟。包好的鱼排放在烤盘上，放置一边。

2.将布格麦食及3杯水倒进一口大锅中，煮沸后把火略调低，盖上盖子煮12到15分钟，直到布格麦食稍为软化。沥去多余水分。

3.煮布格麦食的同时，把包好的鱼排放进烤箱，烘烤10分钟后打开其中一个铝箔袋子，检查一下鱼是否熟透—熟透的鱼肉容易散开。

4.用叉子搅松煮熟的布格麦食，然后拌入橄榄油、柠檬汁、大蒜、罗勒、香菜和葱。用盐和胡椒调味。上桌时，每人一块纸包鱼（吃的时候才打开）和一碗布格麦食。

热心网友时间：2023-10-16 16:17

个人喜欢纸包鱼多一点

热心网友时间：2023-10-16 16:18

反正我喜欢纸包鱼，虾火锅不太喜欢

热心网友时间：2023-10-16 16:18

11111虾火锅好

热心网友时间：2023-10-16 16:19

都不错，纸包鱼可能受众群体更广一点，有些人不吃虾，但是吃鱼。
纸包鱼相对很成熟了，很多人都慢慢接受了这种吃法，更容易做大做强。