如何做蛋糕粉

发布网友发布时间：2022-05-20 21:54

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热心网友时间：2024-03-05 16:10

蛋糕粉一般是指低筋面粉。
不过还有一种更专业的：蛋糕粉是低筋面粉经过氯气处理，使原来低筋面粉之酸价降低，利于蛋糕之组织和结构。面粉里面已经加好了，膨松剂，香料，糖，盐等。

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