常州红汤面的做法

发布网友发布时间：2022-05-21 02:04

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热心网友时间：2023-10-11 12:55

红汤面的做法步骤
1. 烧开水，水开后，将火关至极小处，打入一个鸡蛋，待其成形后再慢慢将火开大一些，等鸡蛋半透明时将其捞出备用。
2. 将青蒜洗净，整根放入开水锅中烫断生，取出，切小段备用。
3. 取大碗，放入酱油，荤油、鸡精、胡椒粉备用。
4. 烧开水，水开后，下入面条（最好是带咸的面，这种面香），煮熟后，先在锅中勺出面汤，浇进放了调料的碗中，再挑入面条，最后放入鸡蛋及青蒜即成。

热心网友时间：2023-10-11 12:55

食材
主料
面条
200g

辅料
猪油
适量
盐
适量
鸡精
适量
老抽
适量
花椒粉
适量
葱花
适量
蒜泥
适量
二荆条
适量
步骤

1.面条适量

2.水开，把面下锅煮至，软硬根据自己的口味，

3.放适量的盐和味精，花椒粉，葱花，蒜泥，最重要的猪油

4.放适量的辣椒油

5.舀少量的水把猪油融化，香味一下就出来了哦