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宜宾泡粑具体做法

发布网友 发布时间:2022-05-21 03:09

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2个回答

热心网友 时间:2023-10-12 18:27

1.大米泡一晚上,用搅拌机打成米浆(比较干),用少量温水(30度左右)加入发酵粉;
2.将加入发酵粉的水倒入米浆,再加入糖,搅拌均匀;
3.给装上米浆的容器盖上盖子,发酵两个多小时;
4.装入将要蒸的容器,撒上枸杞,隔沸水蒸十五分钟,到点儿后,关火,再闷五分钟取出来切件就OK了.

热心网友 时间:2023-10-12 18:27

做法
原料: 粘米粉130克、干酵母3克、白糖130克、发粉2克、清水350毫升。
做法: 1、将白糖倒入粘米粉内和匀,加入清水调合均匀成粉浆水。2、将调和均匀的粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状,边煮边搅拌,防止结块粘底。3、将煮好的糊过滤到一个大容器内,放凉至不烫手。4、在过滤好的米糊里加入干酵母和发粉拌匀后盖上保鲜膜发酵6小时
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