老式光头面包怎么做好吃又简单,做法图解分享,丹丹的
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发布时间：2022-05-21 04:15
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热心网友
时间：2023-10-14 06:02
具体步骤
第一步
1.所有原料放入搅拌桶里，搅成光滑面团。
第二步
2.发酵至2倍大。
第三步
3.取出排气。
第四步
4.分割成每个40克或者50克的面团。
第五步
5.每个揉匀。
第六步
6.团成圆形。
第七步
7.每个都团好后，放在烤盘上，发酵至2倍大，放入烤箱，170度，20分钟，烤熟即可。
第八步
8.烤好的面包，取出放在烤架上晾凉，放入保鲜袋常温保存2-3天内食用完，或者放入冰箱冷冻保存， 不要冷藏噢！
热心网友
时间：2023-10-14 06:03
主料
高筋面粉 ：200
低筋面粉 ：86
辅料
酵母 ：3
泡打粉 ：2
绵白糖 ：50
精盐 ：2
水 ：108
色拉油 ：14
鸡蛋 ：23
改良剂 ：2
具体步骤
第一步
1.所有原料放入搅拌桶里，搅成光滑面团。
第二步
2.发酵至2倍大。
第三步
3.取出排气。
第四步
4.分割成每个40克或者50克的面团。
第五步
5.每个揉匀。
第六步
6.团成圆形。
第七步
7.每个都团好后，放在烤盘上，发酵至2倍大，放入烤箱，170度，20分钟，烤熟即可。
第八步
8.烤好的面包，取出放在烤架上晾凉，放入保鲜袋常温保存2-3天内食用完，或者放入冰箱冷冻保存， 不要冷藏噢！
烹饪技巧
1水的量根据面粉的吸水性有所增减。2烤的温度和时间也要根据自家烤箱的威力来调节。3烤好的面包，取出放在烤架上晾凉，放入保鲜袋常温保存2-3天内食用完，或者放入冰箱冷冻保存，不要冷藏噢，会加速面包老化！
