黑豆豉炒苦瓜怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 02:29
共2个回答
热心网友
时间：2024-02-16 02:17
主料
苦瓜
100克
辅料
油
适量
盐
适量
蒜米
适量
豆豉
适量
步骤
1.将买回来的苦瓜清洗干净。
2.将苦瓜切薄片，准备豆豉（用清水泡洗干净）和蒜米切碎。
3.炒锅热油然后将蒜米和豆豉爆香。
4.将苦瓜片放入炒锅和豆豉一起翻炒。
5.加适量的盐将苦瓜炒至断生即可。
6.炒好的“豆豉炒苦瓜”色泽翠绿，口感甘甜。
小贴士
这款小菜没有技巧，只是，有些人喜欢用盐腌制片刻苦瓜，让苦瓜汁去掉，我觉得去了苦瓜汁，吃苦瓜的作用就少了，所以，我喜欢直接炒，而且断生即可。这样吃苦瓜才起到清凉解毒的作用。
热心网友
时间：2024-02-16 02:18
1根苦瓜
配料
少许新鲜猪肉
1个尖椒
黑豆鼓
葱
姜
蒜
酱油
鸡精
1 新鲜猪肉少许、苦瓜一根洗干净切片，尖椒一个洗干净切条。
2 油烧热后把肥肉放进去炒一下，然后放一勺黑豆豉炒香后放入葱姜蒜炒香（有人不喜欢吃生的蒜所以先放，爱吃的可以出锅前放那样更香），放瘦肉翻炒同时放少许酱油，肉一变色就入尖椒、苦瓜同炒。
3 喜欢吃脆的就炒嫩点喜欢吃老点的就可以炒老一点，放入鸡精就可以出锅了。因为黑豆豉为了存放里面已经放了不少，所以炒菜时就不用放盐
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时间：2024-02-16 02:17
主料
苦瓜
100克
辅料
油
适量
盐
适量
蒜米
适量
豆豉
适量
步骤
1.将买回来的苦瓜清洗干净。
2.将苦瓜切薄片，准备豆豉（用清水泡洗干净）和蒜米切碎。
3.炒锅热油然后将蒜米和豆豉爆香。
4.将苦瓜片放入炒锅和豆豉一起翻炒。
5.加适量的盐将苦瓜炒至断生即可。
6.炒好的“豆豉炒苦瓜”色泽翠绿，口感甘甜。
小贴士
这款小菜没有技巧，只是，有些人喜欢用盐腌制片刻苦瓜，让苦瓜汁去掉，我觉得去了苦瓜汁，吃苦瓜的作用就少了，所以，我喜欢直接炒，而且断生即可。这样吃苦瓜才起到清凉解毒的作用。
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时间：2024-02-16 02:18
1根苦瓜
配料
少许新鲜猪肉
1个尖椒
黑豆鼓
葱
姜
蒜
酱油
鸡精
1 新鲜猪肉少许、苦瓜一根洗干净切片，尖椒一个洗干净切条。
2 油烧热后把肥肉放进去炒一下，然后放一勺黑豆豉炒香后放入葱姜蒜炒香（有人不喜欢吃生的蒜所以先放，爱吃的可以出锅前放那样更香），放瘦肉翻炒同时放少许酱油，肉一变色就入尖椒、苦瓜同炒。
3 喜欢吃脆的就炒嫩点喜欢吃老点的就可以炒老一点，放入鸡精就可以出锅了。因为黑豆豉为了存放里面已经放了不少，所以炒菜时就不用放盐
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时间：2024-02-16 02:17
主料
苦瓜
100克
辅料
油
适量
盐
适量
蒜米
适量
豆豉
适量
步骤
1.将买回来的苦瓜清洗干净。
2.将苦瓜切薄片，准备豆豉（用清水泡洗干净）和蒜米切碎。
3.炒锅热油然后将蒜米和豆豉爆香。
4.将苦瓜片放入炒锅和豆豉一起翻炒。
5.加适量的盐将苦瓜炒至断生即可。
6.炒好的“豆豉炒苦瓜”色泽翠绿，口感甘甜。
小贴士
这款小菜没有技巧，只是，有些人喜欢用盐腌制片刻苦瓜，让苦瓜汁去掉，我觉得去了苦瓜汁，吃苦瓜的作用就少了，所以，我喜欢直接炒，而且断生即可。这样吃苦瓜才起到清凉解毒的作用。
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时间：2024-02-16 02:18
1根苦瓜
配料
少许新鲜猪肉
1个尖椒
黑豆鼓
葱
姜
蒜
酱油
鸡精
1 新鲜猪肉少许、苦瓜一根洗干净切片，尖椒一个洗干净切条。
2 油烧热后把肥肉放进去炒一下，然后放一勺黑豆豉炒香后放入葱姜蒜炒香（有人不喜欢吃生的蒜所以先放，爱吃的可以出锅前放那样更香），放瘦肉翻炒同时放少许酱油，肉一变色就入尖椒、苦瓜同炒。
3 喜欢吃脆的就炒嫩点喜欢吃老点的就可以炒老一点，放入鸡精就可以出锅了。因为黑豆豉为了存放里面已经放了不少，所以炒菜时就不用放盐
