高压锅铝合金的对人有害吗
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发布时间:2022-04-22 02:28
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时间:2023-11-12 18:52
高压锅铝合金的对人没有危害。现在高压锅基本都是铝合金。
高压锅又叫压力锅,压力煲,是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,在高海拔地区,利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
其优点在于省时及节能,缺点在于不正确操作或有瑕疵时,有可能会爆炸造成伤害。
高压锅的原理很简单,因为水的沸点受气压影响,气压越高,沸点越高。在高山、高原上,气压不到1个标准大气压,水的沸点低于100°C,所以不到100℃水就能沸腾,鸡蛋用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时,水就要在温度高于100℃时才会沸腾。人们常用的高压锅就是利用这个原理设计的。高压锅把水相当紧密地封闭起来,水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中,只能保留在高压锅内,就使高压锅内部的气压高于1个大气压,也使水要在高于100℃时才沸腾,这样高压锅内部就形成高温高压的环境,饭就容易很快做熟了,并且相当酥烂。当然,高压锅内的压力不会没有*,要不就会爆炸。
热心网友
时间:2023-11-12 18:53
高压锅作为我们熟知的厨具已经存在了很多年,虽然近几年“不能用铝锅做菜”的说法盛行,可铝制高压锅非但没有因此退出市场,反而继续在厨具界占据着不可代替的位置。究其原因,有以下两点:
一,铝合金高压锅在上市之前,要经过严格的国家标准检验,只有符合生产标准的才准许上市。在这一点的基础上,正规厂家生产的铝合金高压锅质量肯定是相对更有保障的。
二,铝合金高压锅的内壁都有一层致密的氧化膜,一般情况下是不会让铝溶解出来的。关于这层氧化膜,铝融网打算详细说明一下:铝合金高压锅在成型后都要进行阳极氧化处理,使铝合金表形成一层结构十分致密的氧化膜,这层膜的厚度虽然不大,约在10-20微米范围内,但其硬度则相对较高,只要是使用竹木、塑料饭铲都不会将铝氧化膜破坏,用端部平整光滑的金属铲,只要不刻意地硬刮也无大问题,不会导致铝的溶解或脱落。所以我们使用时,如果不去刻意破坏,正常使用的铝合金高压锅还是很安全的。
或许你想问,那如果这层氧化膜被破坏了还能用吗?我们在中学学过,铝有一个化学特性,铝是极活跃的元素,在空气中马上会被氧化生成坚硬的氧化铝膜,由此保护铝体不继续被氧化,起一个很好的防护作用。这样,通常情况下,铝离子跑出来的极少,所以,可以放心的使用。
说完以上两点,大家的担心是不是减少了呢?铝融网还想提醒一下,铝合金高压锅在平时的生活中完全是可以使用的,但在使用时尽量注意以下的几点:
1不要用来烧碱性、酸性过强的食物。
2不要用来长时间烧煮含食盐过高的食物及汤类。
3使用完毕立即清洗、擦干,不让食品及汤类留在锅内过久。
4不用时,尽量放置在干燥无烟气过多的地方。
5一旦不小心将锅烧糊,不要硬刮、硬铲。
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时间:2023-11-12 18:53
无害!
所有含铝的制品,因为铝具有极强的氧化性,与空气接触的表面都有一层极薄的氧化层。而这个氧化层如果用刀子刮去,立马就又生成了新的氧化层(三氧化二铝)。它与身体接触,与口腔唾液接触,都不起变化。
自然就对人体无害啦!
《铝合金,合金铝》,一回事。顶多就是在铝里加入了适量的钢铁元素或者不锈钢之类的物质。增加了铝合金的硬度和光洁度。
添加的钢铁物质也是对人体无害的。
(作为商品出售,国家质检部门也都进行了抽检)。
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时间:2023-11-12 18:54
高压锅铝合金的对人无害
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时间:2023-11-12 18:53
高压锅铝合金的对人没有危害。现在高压锅基本都是铝合金。
高压锅又叫压力锅,压力煲,是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,在高海拔地区,利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
其优点在于省时及节能,缺点在于不正确操作或有瑕疵时,有可能会爆炸造成伤害。
高压锅的原理很简单,因为水的沸点受气压影响,气压越高,沸点越高。在高山、高原上,气压不到1个标准大气压,水的沸点低于100°C,所以不到100℃水就能沸腾,鸡蛋用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时,水就要在温度高于100℃时才会沸腾。人们常用的高压锅就是利用这个原理设计的。高压锅把水相当紧密地封闭起来,水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中,只能保留在高压锅内,就使高压锅内部的气压高于1个大气压,也使水要在高于100℃时才沸腾,这样高压锅内部就形成高温高压的环境,饭就容易很快做熟了,并且相当酥烂。当然,高压锅内的压力不会没有*,要不就会爆炸。
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时间:2023-11-12 18:53
高压锅作为我们熟知的厨具已经存在了很多年,虽然近几年“不能用铝锅做菜”的说法盛行,可铝制高压锅非但没有因此退出市场,反而继续在厨具界占据着不可代替的位置。究其原因,有以下两点:
一,铝合金高压锅在上市之前,要经过严格的国家标准检验,只有符合生产标准的才准许上市。在这一点的基础上,正规厂家生产的铝合金高压锅质量肯定是相对更有保障的。
二,铝合金高压锅的内壁都有一层致密的氧化膜,一般情况下是不会让铝溶解出来的。关于这层氧化膜,铝融网打算详细说明一下:铝合金高压锅在成型后都要进行阳极氧化处理,使铝合金表形成一层结构十分致密的氧化膜,这层膜的厚度虽然不大,约在10-20微米范围内,但其硬度则相对较高,只要是使用竹木、塑料饭铲都不会将铝氧化膜破坏,用端部平整光滑的金属铲,只要不刻意地硬刮也无大问题,不会导致铝的溶解或脱落。所以我们使用时,如果不去刻意破坏,正常使用的铝合金高压锅还是很安全的。
或许你想问,那如果这层氧化膜被破坏了还能用吗?我们在中学学过,铝有一个化学特性,铝是极活跃的元素,在空气中马上会被氧化生成坚硬的氧化铝膜,由此保护铝体不继续被氧化,起一个很好的防护作用。这样,通常情况下,铝离子跑出来的极少,所以,可以放心的使用。
说完以上两点,大家的担心是不是减少了呢?铝融网还想提醒一下,铝合金高压锅在平时的生活中完全是可以使用的,但在使用时尽量注意以下的几点:
1不要用来烧碱性、酸性过强的食物。
2不要用来长时间烧煮含食盐过高的食物及汤类。
3使用完毕立即清洗、擦干,不让食品及汤类留在锅内过久。
4不用时,尽量放置在干燥无烟气过多的地方。
5一旦不小心将锅烧糊,不要硬刮、硬铲。
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时间:2023-11-12 18:53
无害!
所有含铝的制品,因为铝具有极强的氧化性,与空气接触的表面都有一层极薄的氧化层。而这个氧化层如果用刀子刮去,立马就又生成了新的氧化层(三氧化二铝)。它与身体接触,与口腔唾液接触,都不起变化。
自然就对人体无害啦!
《铝合金,合金铝》,一回事。顶多就是在铝里加入了适量的钢铁元素或者不锈钢之类的物质。增加了铝合金的硬度和光洁度。
添加的钢铁物质也是对人体无害的。
(作为商品出售,国家质检部门也都进行了抽检)。
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时间:2023-11-12 18:54
高压锅铝合金的对人无害