发布网友 发布时间:2022-04-22 02:32
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热心网友 时间:2023-06-27 20:14
豆浆含有丰富的营养,但是食用没有煮熟的豆浆,会出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等症状。生的大豆中含有胰蛋白酶抑制物、细胞凝集素、皂素等物质,这些有毒物质比较耐热。通常,锅内豆浆出现泡沫沸腾时,温度只有80℃~90℃, 这种温度尚不能将豆浆内的毒素完全破坏。此时应减小火力, 以免豆浆溢出, 再继续煮沸5~10分钟后,才能将有毒物质彻底破坏。 此外, 营养学家研究发现,豆浆经煮沸、煮透后,还可提高其中大豆蛋白的营养价值。参考资料:http://zhidao.baidu.com/question/70241329.html
热心网友 时间:2023-06-27 20:14
为什么没煮熟的豆浆不能喝
热心网友 时间:2023-06-27 20:15
喝完就会拉肚子的,这和没烧开的水也不能喝是一个道理.热心网友 时间:2023-06-27 20:16
里面含有的微生物人体不能吸收,回导致生病