虫草花怎么吃最有营养
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发布时间:2022-04-22 02:18
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热心网友
时间:2023-11-10 15:12
1. 虫草花炒肉粒
先将购买的新鲜虫草花的根部去除,然后将它放入清水中清洗干净,拿出沥干备用。将洗净的猪肉切成肉粒,加入适量的盐、嫩肉粉、酱油和食用油腌制10分钟左右,等锅烧热之后倒油,然后倒入腌制好的肉粒,翻炒几下之后放入虫草花和清水,焖煮几分钟就可以了。
2. 虫草花排骨莲藕汤
将莲藕去掉外皮,然后将莲藕和排骨清洗干净。在干净的锅里倒入适量的清水,将水煮沸之后放入排骨,1分钟左右就可以捞起来了,这样可以将排骨里面的血水去掉。在砂锅里面加入清水,然后放入排骨、莲藕和虫草花,大火降水煮沸之后转为文火,大概1个小时左右就可以关火了。
3. 凉拌虫草花
虫草花除了可以用来煲汤和煎炒之外,它还能用来凉拌,而且味道也是非常的开胃可口。将新鲜的虫草花摘除根部,然后用清水洗净,将它放入煮沸的开水中戳水,然后捞出沥干。将小米椒切成小圈,蒜剁成碎末,加入其它调料,然后将调制好的作料加入虫草花中,撒上葱花就可以吃了。
虫草花的做法非常的多,它除了能和排骨一同熬汤之外,还能和乌鸡、鸭子、乳鸽等一起用来熬汤喝,所以经常被当做主妇们煲汤的辅料。但是值得注意的是,我们在制作虫草花的时候最好不要用水清洗它,那样会使得它表面的营养物质流失掉。