请问燕窝的正确吃法是咋做的？
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发布时间：2022-04-22 02:12
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热心网友
时间：2023-09-23 16:34
燕窝的做法食用方法~
1泡发
干燕窝置于干净的碗碟中，加入纯净水泡发，水份淹没燕窝。燕碎泡发3-4小时，燕角12小时，燕条燕盏4-6小时。
2挑毛
燕窝泡发好后用镊子开始挑毛，将细小的杂质和绒毛挑出，然后用过滤网冲洗搓揉一下去除剩余的小部分杂质。
3炖煮
换水再泡一个小时，沥干放入隔水炖盅，炖盅外的水加至一半，炖盅内的水份刚刚覆盖燕窝表面，同样加入纯净水，出来效果就最好。
4食用
【每次一人份量3-5克，隔天吃或者一周三次，可以一次性做好一星期的份量，放冰箱平均吃】
30分钟后出锅就可以吃啦，如果一次吃不完也可以放在冰箱 密封保存，七天内吃完。燕窝跟食材分开炖煮，完成后对泡一起食用便可以。可以加入自己喜欢的食材（红枣枸杞，冰糖，石峰糖，牛奶等等）
小贴士：
燕窝作为珍贵的滋补食品，在泡发和炖煮时，选水很重要。需要使用高品质的水，建设选用纯净水，冷水与温水泡发均可，温水泡发的速度会快一些，比较适合冬季。一般情况采用冷水泡发即可。
热心网友
时间：2023-09-23 16:35
准备材料：干燕窝3.5克、凉开水适量、蜂蜜适量。
1、第一步把准备好的燕窝倒入凉开水，浸泡一夜。
2、一夜后把燕窝捞出，慢慢撕开。
3、仔细的去除杂质。
4、去除杂质后冲洗干净，放入炖盅，加入凉开水。
5、盖上盖子，煮开后换成小火。
6、继续炖半小时。
7、放入蜂蜜拌匀，这样就做好了。
燕窝亦称燕窝菜，燕根，是一种珍贵的补品。为雨燕科动物金丝燕用吐出的一种黏胶性的唾液在悬崖峭壁上筑的巢，遇风硬化，洁白晶莹，半透明状，多见于热带沿海地区。分布于东南亚及太平洋各岛屿上，中国主要分布于福建、海南等沿海地区，燕窝中含有一些蛋白质。主要分三类：一是宫燕，白色，比较名贵；二是血燕，带红色血丝；三是毛燕，较次，杂质较多。
燕窝是很名贵的滋补品，功效主要是可以养阴润燥、益气补中、化痰止咳。在临床上的作用，更多的是治疗身体虚弱的患者，特别是长时间肺部疾病，比如慢性支气管炎、阻塞性肺气肿、长时间的哮喘等，这些呼吸道的疾病都适合通过燕窝进行进补。
除此之外，燕窝还可以美容养颜，特别有助于人体的胶原蛋白的补充，可以很好地使皮肤营养得到改善。另外，燕窝还可以增强人体的免疫力，对于人体的微量元素有很好的补充，可以提高人体免疫细胞的活性，燕窝还可以治疗咳嗽剧烈等相关的疾病。
热心网友
时间：2023-09-23 16:35
备料：生燕15克，纯牛奶一杯，冰糖适量。
第一步，在炖盅里面倒进适量的清水，大火把清水烧开，等到水烧开以后先把生燕放进锅里面开始炖煮。炖盅中的生燕炖煮二十分钟的时间。等到把生燕炖好以后，在里面放进去适量的冰糖和牛奶，再把火调小，稍微炖煮上三分钟的时间，让炖盅里面的冰糖彻底融化就可以了。牛奶可以补钙，冰糖可以降火，不管是对胎儿还是对孕妇，都有非常好的效果。如果有的孕妇是血糖偏高型的，可以选择不放进去冰糖，直接把燕窝和牛奶一块食用就可以了。
二、燕窝瘦肉粥
备料：生燕15克，大米一百五十克，瘦肉适量，油适量，盐适量。
第一步，米粥是人最容易吸收营养的方式，所以多吃一点瘦肉粥，胎儿能够吸收更多的营养。把大米淘洗干净以后，放进锅中炖煮半个小时的时间。在炖煮大米的同时把瘦肉洗干净，然后切成小片。
第二步，等到大米熬好以后，放进去生燕，瘦肉碎，适量的葱碎，适量的姜末，然后盖上盖继续炖煮二十分钟等到出锅之前在里面放进去适量的盐调味。燕窝瘦肉粥健脾润肺、滋阴养胃、提高免疫力，燕窝、大米合用，能健脾益气而助生化，润肺滋补。
三、营养燕窝鲫鱼汤
备料：鲫鱼1条、生燕30克，葱姜适量、油盐适量
第一步，锅加油烧热，放入鲫鱼略煎至鱼肉变色加入一碗水，放入姜片盖上锅盖炖一个小时。然后在加入生燕炖20分钟，差不多好时候加入葱花和盐，调至适合自己口味就可以吃了。 鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效，生燕温补，滋阴润肺，燕窝搭配鲫鱼营养非常高，孕妇吃美味又营养。
热心网友
时间：2023-09-23 16:36
【食材】：燕碎30克、纯净水适量、冰糖适量。
女人们，长点心吧！燕窝，还是自己炖货真价实，炖一次吃一周
【做法】：
1、取30克燕碎。燕窝的食用量，如果每天食用的话，建议早晚餐前各一汤匙，一汤匙的量基本为干燕2克，一天4克，一周28克左右。所以，我每次都是取30克燕碎，一次炖出一周的用量，这样做节省时间。
女人们，长点心吧！燕窝，还是自己炖货真价实，炖一次吃一周
2、用纯净水把燕碎浸泡2个小时左右。注意这里要使用纯净水，不能使用自来水。
女人们，长点心吧！燕窝，还是自己炖货真价实，炖一次吃一周
3、燕碎要泡发到什么程度呢？手指可以轻轻地搓开即可。期间最好是能换上一两次纯净水。
女人们，长点心吧！燕窝，还是自己炖货真价实，炖一次吃一周
4、泡发完成之后，我们来把燕窝中的杂质仔细地挑选出来，里面会有一些细小的绒毛以及一些细小的木屑，这个过程需要耐心。给自己吃的，没有耐心可不成。
女人们，长点心吧！燕窝，还是自己炖货真价实，炖一次吃一周
5、然后把清理干净的燕碎放进炖盅，再添加跟燕碎持平的纯净水。这里水不要多放，水多了影响口感。
女人们，长点心吧！燕窝，还是自己炖货真价实，炖一次吃一周
6、把炖盅放进炖锅，我这里用的多功能养生锅，大家用自己家有的炖盅就可以。
女人们，长点心吧！燕窝，还是自己炖货真价实，炖一次吃一周
7、通电之后，我炖了一个小时。这个时间不必固定，依据自家炖盅的功能而定，因为好多炖盅本身就能炖燕窝这个功能，直接选择它就是了。
女人们，长点心吧！燕窝，还是自己炖货真价实，炖一次吃一周
8、最后十分钟的时候，加入适量冰糖，继续炖十分钟。冰糖不要跟燕窝同时下锅，不然燕窝容易化成水。说到这里，大家有没有想到什么新闻呢？
女人们，长点心吧！燕窝，还是自己炖货真价实，炖一次吃一周
9、炖好的燕窝冷却之后就可以装进干净的玻璃瓶中，放进冰箱冷藏保存，一周内食用完毕即可。
女人们，长点心吧！燕窝，还是自己炖货真价实，炖一次吃一周
【成诗有话说】：
1、炖燕窝，有人喜欢加牛奶有人喜欢加水果，依自己喜好而定。
2、炖燕窝的时候，不建议加红枣，会影响外观，因为加了红枣炖会产生一层白沫。
3、冰糖炖燕窝容易化成水，所以，冰糖一定要关火前十分钟时再放入。
