发布网友 发布时间:2022-04-22 02:23
共5个回答
懂视网 时间:2022-07-02 21:40
1、我们先把大葱切段,姜切片,蒜剥皮,放在盘子中备用,这些都可以起到很好的去腥 的作用。
2、然后把鱼杂洗净,里面的鱼骠用剪刀弄破,要不炒的时候会爆,炸的到处都是所以一定要检查仔细。
3、清洗好以后,我们先在锅中加入花椒,辣椒,油,烧热,一直到花椒显黑色。
4、然后我们再加入葱,姜,蒜等在锅中翻炒爆香,等它们变色出味。
5、然后等葱姜蒜上色以后,加入鱼杂开始翻炒,在鱼杂上色,并脱水之前不要加其它调料。
6、一直等鱼杂也出现焦黄色的时候,我们再加入酱油,盐等调料,再继续翻炒,一定要慢慢的炒,因为里面的鱼籽很容易烂掉。
7、一直炖煮大概十几分钟后,我们再加入适量的盐还有蚝油,翻动一下,即可关火出锅上盘了,美味的炒鱼杂就做好了。
懂视网 时间:2022-09-24 07:50
1、食材:鱼鳔100克,鱼籽500克,鱼白100克,青椒15克,红尖椒15克,色拉油50克,食盐3克,味精2克,葱5克,姜10克,蒜8克,辣椒酱少许。
2、将鱼籽、鱼鳔、鱼白洗净。
3、将油过入铁锅中加热,后将鱼仔、鱼鳔、鱼白分别放如锅中煎炒后,加汤少许,分别放入调料,烹制3分钟后,盛入干锅中即可食用。
热心网友 时间:2023-06-25 12:21
干锅鱼杂热心网友 时间:2023-06-25 12:22
红烧鱼杂家常简易做法—往锅里加水,没过鱼头高度,盖上锅盖开始炖煮。热心网友 时间:2023-06-25 12:22
付费内容限时免费查看回答1. 锅中倒油烧热,将配料倒入爆香2. 把鱼杂倒入锅中轻轻转动锅,待鱼杂变色后喷人料酒,加上调味料,加适量水,盖上锅盖,焖煮八成熟,开盖盛出,洒上香葱段待用3. 锅中放入红油,加热浇在鱼杂上即可!希望能帮到你哦
热心网友 时间:2023-06-25 12:23
最简单而最好吃的办法就是做鱼酱吃做成的鱼酱,味道特别鲜美,而且是非常简单的。这种鱼酱口感非常好。热心网友 时间:2023-06-25 12:23
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