酸辣爽口娃娃菜的做法
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发布时间：2022-04-22 02:22
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时间：2022-06-24 02:09
酸辣爽口娃娃菜
娃娃菜，外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，因此被称为娃娃菜，在全国各地皆有种植。富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等。有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。 今天做一道酸辣娃娃菜，酸辣开胃，特别好吃。娃娃菜的水份很多，所以炒的时候不能下水，多翻炒才是最重要的。另外一点，用猪油炒青菜会更香更好吃。今天我用味达美的香醋和蚝油，吃起来口感更棒哦。
酸辣娃娃菜的用料
娃娃菜1颗 味达美蚝油1勺
味美哒米醋2勺 盐1克
蒜末1茶匙 辣椒丝少许
猪油适量
酸辣娃娃菜的做法
步骤1
准备一颗娃娃菜，掰开用清水浸泡一会儿，然后洗净。
步骤2
根部和菜叶部分分开放
步骤3
菜叶部分滤干水分
步骤4
切好适量蒜末
步骤5
锅中下入适量猪油
步骤6
下入蒜末
步骤7
辣椒丝爆炒出香味
步骤8
倒入娃娃菜根部翻炒片刻，娃娃菜水份很多，所以一定要多翻炒将水份炒出。
步骤9
翻炒变软后准备下入菜叶部分
步骤10
准备倒入菜叶
步骤11
翻炒多几下
步骤12
盖上盖子，焖煮约一分钟。
步骤13
开盖后再翻炒几下，这个时候娃娃菜洗净熟软了。
步骤14
下入约1克盐，下入味达美蚝油一勺。
步骤15
下入两勺米醋。
步骤16
翻炒均匀即可装盘。
步骤17
非常好吃的一盘娃娃菜。
步骤18
酸辣开胃。
步骤19
赶紧试试吧。
酸辣娃娃菜的烹饪技巧
酸辣娃娃菜的其他做法更多
酸辣娃娃菜
酸辣适中，下饭爽口菜
酸辣娃娃菜的用料
娃娃菜1个（3人量） 盐适量
干辣椒4个 小米辣4个
大蒜1瓣 生抽2勺
醋2勺 蚝油1勺
酸辣娃娃菜的做法
步骤1
所有食材准备好
步骤2
锅里下油，待油烧热下菜，翻炒
步骤3
把汁调好，等菜出锅前倒进去
步骤4
翻炒几下出锅
步骤5
美味有下饭的酸辣娃娃菜就做好啦
