红叶李的果实可以做酒吗？
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发布时间：2022-04-22 02:15
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时间：2023-08-26 06:53
可以酿酒。
紫叶李（又名红叶李、樱桃李）原产新疆，中国华北及其以南地区广为种植。作为观赏树，它结的果实比一般的李子要稍微小一些，成熟了的红叶李子也是酸酸甜甜的。
安徽的王女士酿制过红叶李酒，由于所住小区里种的就有红叶李，成熟的时候，她会采摘一些酿成果酒，把果子洗净沥干后，用刀划上小口，撒上白糖，等它发酵即可。
扩展资料
李子酒的做法：
准备材料：成熟的紫叶李果子、冰糖、牙签、白酒、酿酒容器。
1、将李子用清水洗净后，在阴凉处晾干。
2、李子用牙签扎洞（这是为了让酒快速浸入李子的味道，也可以用刀将李子划上口子）。
3、将扎好洞的李子铺在容器里，并在李子上铺一层冰糖。
4、一层李子一层冰糖地铺好后，就可以倒入白酒。
5、最后将容器盖子盖上，密封好后等待李子酒发酵好即可。
注意事项：
（1）酿制李子酒的容器需用一点高度白酒清洗容器内壁，以达到杀菌效果。
（2）果子：酒：冰糖=1：1：0.7-0.8。
参考资料来源：百度百科--紫叶李
参考资料来源：凤凰网-安徽频道--摘得红叶李 回家酿果酒
