真空牛羊肉冷冻4年能吃吗？

发布网友 发布时间：2022-04-22 02:21

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热心网友 时间：2023-07-06 18:16

这么长时间了，最好不要吃了

热心网友 时间：2023-07-06 18:17

最好不要吃，时间太久，就怕万一有问题。
牛肉再贵，也没有你的健康重要！

热心网友 时间：2023-07-06 18:17

这种就是俗称的僵尸肉了，虽然还可以食用，但是有什么问题谁都不敢保证。

热心网友 时间：2023-07-06 18:18

你好！这个不建议人食用了，因为虽然没坏，但放置时间太久，里面的营养会有很大的损失，口感也不好了。

热心网友 时间：2023-07-06 18:19

效入冰箱的牛腿四年了还可吃吗？羊腿在冰箱的放了四年，假如肉质没有质变是可以吃的，对身体没有任何危害。
食用变质肉的危害：
肉类变质后，微生物大量繁殖并产生代谢物，比如肉毒毒素等，会破坏人体的神经，导致肌肉僵硬麻痹。其他代谢物还会引起急性中毒，食用者会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、眩晕等症状，严重的还会昏迷，甚至会因为心力衰竭而死亡。
如果变质肉类中含有的有毒物质较少，则有可能不引起急性中毒，但是如果长期食用，有毒物质会逐渐积累，从而造成慢性中毒。慢性中毒对人体的危害比急性中毒更严重，有毒物质长期积累容易引发癌症等疾病。
扩展资料
冷冻肉在理想状态下，即新鲜无污染的肉在零下25℃以下快速冷冻，零下18℃恒温条件下储存，猪肉、牛羊肉等畜肉保质期可达2年，鸡肉、鸭肉等禽肉性质没有畜肉稳定，保质期可达1年，鱼类、海鲜类产品因含有大量不饱和脂肪酸容易氧化，保质期为6个月。
鉴别肉类是否变质不能食用的方法：
1、摸。肉质发黏、颜色变暗，通常是判断肉类变质的首要因素。肉质发黏，是其中的蛋白质分解，在肉类表面的微生物快速繁殖、代谢的原因。而颜色变暗，有褐变迹象，则是肉里脂肪*导致的。
2、看。用肉眼来看，变质肉往往还有发霉的情形。这通常就是肉类变质污染后，产生的霉菌，有青色、白色和红色等。霉菌的种类很多，其代谢产物也有很多种，像黄曲霉菌、曲霉菌等，在变质*的肉及食品中都容易发现。
3、闻味儿。闻味道也是判断肉质*与否的根据，肉类变质往往伴有酸味。肉是细菌和微生物良好的营养源，肉变味了，是其中的厌氧性细菌利用肉类中的糖原，进行无氧氧化产生的味道。
参考资料来源：人民网-食用变质肉危害大 一摸二看三闻味儿识别变质肉
参考资料来源：人民网-冷冻肉到底能存多久
编辑于 2019-07-03
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烤好的羊腿真空包装放冰箱冷冻里一年了还能吃么
问题分析：你好，真空包装好的中药放冰箱两个月可能不能喝了吧，时间太长了，超过保质期了，真空包装好的中药放冰箱最好不要超过7至14天。 意见建议
6赞·217浏览2016-06-18
羊腿煮了一半之后，不想吃了，能放进冰箱冷冻么，会坏掉么
材料 羊后腿1根（约2000g），鲜香菜100g，盐1汤匙，黑胡椒碎2茶匙（10g），孜然粉2汤匙（30g），辣椒粉4茶匙（20g），油2汤匙（30ml） 做法 羊腿洗净，擦干表面水分。用锋利的小刀在羊腿的表面顺着肉纹戳10个深洞（要使每个洞能伸入食指的大小，洞和洞之间的间距要均匀）。 鲜香菜洗净沥干水分，切细碎，放在碗中加盐（1/2汤匙）、黑胡椒、孜然粉和辣椒粉，调入油拌匀，成调料汁。 把羊腿放在烤盘中，用手抓调味汁均匀涂抹于羊腿表面，并且在10个小洞中尽量多的添塞调料。 最后再把盐（另1/2汤匙）均匀撒在羊腿表面，阴凉处静置10分钟。 烤箱250度，上下火，预热10分钟，把腌好的羊腿直接放在镂空的烤架上，在烤箱中层烤45分钟。