做粉丝馒头这个粉丝调料怎么调?

发布网友发布时间：2022-05-23 11:56

共3个回答

热心网友时间：2023-10-21 20:10

1、猪肉要选择好一点的肥瘦肉，肥肉和瘦肉的比例在3:7。
2、肉丁一定要用面酱等调料事先腌制一段时间，这样做出的馒头才酱香浓郁。
3、传统的肉丁馒头，基本都是肉，太腻了，就加了肉丁一半的大葱，葱被盐一拌就会出水，所以馒头馅在包之前再搅拌比较好。
4、皮要擀得比包子厚一些，馅也不要放太多，否则容易塌底和收缩。
5、稍微一发酵，就要上锅蒸，凉水入锅，15分钟就好，关火再焖5分钟。

热心网友时间：2023-10-21 20:10

粉丝做馒头弟一次听说，是不是把粉丝泡软了切碎放入放生抽白糖五香粉盐鸡精调好后用发好的面包成馒头的形状上锅蒸熟

热心网友时间：2023-10-21 20:11

粉丝包子的制作。粉丝泡发之后过凉水控干水分切断，切成小段加入盐，鸡精，味精，蚝油，13香拌匀。