如果用黄油和植物黄油做出来的蛋糕,会有什么区别

发布网友发布时间：2022-05-23 11:56

共2个回答

热心网友时间：2023-10-21 20:17

您好，植物黄油是人造黄油，所以价格便宜，熔点高。黄油熔点低，大概是人的体温。所以吃到嘴里，黄油就会融化，有细腻的口感。但是植物黄油就会留在口中，应该是比较油腻的感觉。追答最重要的是，黄油比植物黄油健康

热心网友时间：2023-10-21 20:18

黄油蛋糕的制作方法和步骤：

1．分离蛋清

2．分离出的蛋黄

3把白糖和10克牛奶加入蛋黄中用打蛋器快速搅拌至淡*

黄油在锅里加热

黄油加热后已经完全融化

把黄油加入蛋黄液中搅拌均匀

加入面粉用手动打蛋器划“一”字或“井”字，不能划圈，以免面糊起筋

把120克热水加入剩余的牛奶中

分两次把牛奶液倒入蛋黄糊中搅拌，直到蛋黄糊完全没有颗粒状

把蛋白打发倒入蛋黄糊中，用手动打蛋器从底下往上翻拌，不要全部翻拌，然后倒入模具中，把表面弄平整

放入烤箱，上下火150度加热55分钟

烤好的蛋糕脱模切成小块