如何保持糖果中果仁的酥脆

发布网友发布时间：2022-05-23 13:39

共2个回答

好二三四时间：2022-07-30 18:41

1、用盐防潮：使用盐来防止干果中的水分，因为盐具有吸收水分的作用，并且可以有效地防止水分进入干果中。以红色日期为例。每隔几层撒一点盐，约500克红色枣，共放入约30-40克盐，最后放在密封处。食用时将其取出并用水冲洗以去除咸味。。

2、保鲜膜防潮：使用保鲜膜和防潮纸防止干果受潮。使用保鲜膜和防潮纸将干果包裹一层，以防止水分加深干果内部。

3、方糖防潮：在包装袋中放入一些方糖（用于制作咖啡的糖方）。如果在未吃过的瓜子和花生中放一些方糖，它们将不再变湿变软。因为方糖很容易吸收水分。对于潮湿的东西，吸湿速度很快。另外，请勿将包装好的用过的方糖扔掉，可以继续将其用于咖啡和甜牛奶。

热心网友时间：2022-07-30 15:49

这是一个特殊的工艺，目前厂家未公开过其秘方。总体是在制作过程中添加炒粉之类，相对有一定的时间段是防止软化的。