鸡胸肉怎么做不腥白水煮鸡胸肉如何去腥

发布网友发布时间：2022-05-23 13:40

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热心网友时间：2022-06-13 15:21

1、清洗：因为鸡胸肉里的血水是导致腥味的原因之一，在烹饪之前需要先将里面的血水*出来。可以将鸡胸肉处理干净后浸泡在流动的清水中，待鸡胸肉颜色慢慢变白，血水流出后即可。
2、腌制：鸡胸肉在煮之前可以加入姜片、料酒、花椒等具有去腥效果的调味料腌制一会儿，这样能够有效抑制住鸡胸肉的腥味。
3、水煮：在水煮鸡胸肉的过程中，可以在水里面加入适量大葱、姜片、料酒等调味料，待浮沫飘起时用漏勺撇去，经过这三个步骤煮出来的鸡胸肉就会大大减少腥味了。

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