做馒头,100g面粉,加入50g水,奶水,牛奶,面团的软硬度一样吗?

发布网友发布时间：2022-05-23 07:30

共5个回答

热心网友时间：2023-10-16 18:20

做馒头一般情况下100克的面粉加50克的水，奶水，牛奶面团的软硬度是不一样的，一般做馒头的时候可以稍微软一些。揉至均匀光滑就可以了。

热心网友时间：2023-10-16 18:21

加入水也加入奶和面的硬度是不一样的，要把奶也当成水的一部分算进去。

热心网友时间：2023-10-16 18:21

应该是加水和加牛奶，他呼出来的软硬程度应该是不一样的，你要根据自己的手感进行调试，你不能够一味的就是多少年加多少水

热心网友时间：2023-10-16 18:22

如果做馒头的话加肉的重量不是一样的它们的软硬程度也自然不会一样

热心网友时间：2023-10-16 18:22

这个当然是没有问题的，不过他和火候的大小也有很大关系。