炸豆腐丸子来卖怎么做
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发布时间：2022-05-22 15:23
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热心网友
时间：2024-03-08 21:11
豆腐(北)（500克）。
辅料：小麦面粉（150克）、 虾米（100克）。
调料：花椒粉（2克 ）、姜（10克 ）、大葱（15克） 、盐（4克）、 植物油（75克）。
制作步骤
1、豆腐包在布中，完全擦干水分。
2、豆腐放入碗中，用手抓碎。
3、在碎豆腐中添加糖、盐、太白粉和味素用手拌匀。
4、在豆腐泥中放入适量小麦面粉，加入冷水，搅拌均匀。
5、把豆腐泥揉成直径2.5厘米的丸子。
6、炸油加热至170度，一一放入豆腐丸，不断翻动，炸至熟透变成金*后，捞起即可。
提示事项
1，丸子里面加入少许面粉容易团成丸子。
2，食盐不要放多了，太咸的东西吃多了血压高。
3，小火慢炸，这样炸出来的丸子外酥里嫩
热心网友
时间：2024-03-08 21:11
材料
主料：豆腐230g、肉泥78g；
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、香油适量、生抽适量
炸豆腐丸子
1
所需主食材
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2
葱、姜剁碎
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3
剁碎的葱、姜放肉泥碗里
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4
加少许生抽、胡椒粉、香油、盐顺一个方向搅拌，使肉搅打上劲
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5
豆腐抓碎加少许盐，调好的肉馅放豆腐里
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6
搅拌均匀
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7
团成玩丸子状
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8
锅倒油油温五成热时下丸子炸制
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9
炸至定型后捞出
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10
再复炸一遍，炸至金黄灿灿外酥里嫩。
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小贴士
用不粘锅小火慢慢炸制，以免火大外表炸焦了里面还不熟
热心网友
时间：2024-03-08 21:12
原料：豆腐、剩米饭、葫芦卜、淀粉、葱、姜、十三香、盐、味精、蚝油、海鲜酱油。
做法步骤：
第1步、豆腐打碎，葫芦卜切末，葱姜切末，加入淀粉，盐，十三香，味精，蚝油，酱油，搅拌均匀。
第2步、手上抹少许油，搓成小丸子。
第3步、五成油温下锅炸，炸至外表金黄捞出。
第4步、外酥，里嫩的豆腐丸子就做好了，超级好吃。
