音虾的做法步骤图,抖音虾怎么做好

发布网友发布时间：2022-05-22 12:31

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热心网友时间：2024-03-08 08:07

抖音沸腾虾制作步骤
材料：蒜末5瓣，虾12只，花椒适量，料酒3勺子，干辣椒适量，洋葱少许，大葱适量，盐适量，胡椒粒少许，香菜适量，食用油根据自己的容器
做法：
1、把买来的小青虾收拾一下，我是把虾须剪掉，留下头部，然后把剩余的虾壳剥掉，最后把前后两根虾线挑出来，我不怕费时费力，因为吃起来很潇洒
2、把处理后的小青虾放进碗里，给它放三小勺料酒腌一下，晃一晃，撒点黑胡椒粒进去(不喜欢可以不放)然后放在一边去切其他辅料吧～
3、蒜切成渣渣，葱切片，段，块都随意，洋葱切成一条条，再准备些干辣椒，花椒，摆摆好去烧油。
4、都准备好了之后在锅里倒油烧热，根据自己锅的大小、食材多少来定油的用量，我是这种小号砂锅，放能刚好淹没食材的油量就可以了，因为东西放进去会沸腾，不要太满会溅出来。把油多烧一会，烧的冒烟。再把东西放放好先放花椒、然后葱、洋葱和蒜、辣椒、虾。我觉得除了先放花椒以外其他顺序不是很重要。这样就可以看着虾在锅里沸腾沸腾香味弥漫。因为我用的砂锅，盖上盖子，锅里滋啦滋啦，虾很快熟了又嫩又好吃。