怎样验证维生素C的酸碱性?
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发布时间：2022-05-01 04:26
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热心网友
时间：2022-05-01 05:56
甲、维生素 C 水溶液
常温下直接滴入紫色石蕊试液，发现其变红。
要求维生素 C 水溶液浓度不能太稀。如果太稀请采取氮气氛围保护，通过加热来把水蒸出一部分。
乙、维生素 C 粉剂
取维生素 C 粉剂 0.01-0.05 克，相当于药匙小头取一次。取小试管一只，取 1-2 ml 蒸馏水。将上述量维生素 C 在上述小试管中溶于蒸馏水，滴入紫色石蕊试液，发现其变红。
丙、维生素 C 片剂
取维生素片剂，一般理解为 100mg 小片一片，磨碎。取中试管一只，10-20 ml 蒸馏水。将上述量维生素片剂磨成的粉，放入上述试管中，用力振荡，将形成白色或淡*混浊液。向其中滴加紫色石蕊试液，发现其变红。
虽然维生素 C 溶于水，但片剂辅料接近九成，很难全溶的。
如果上述方法不能清晰看出石蕊试液的变色，请取尽可能少（比如一个小晶粒）的氢氧化钠，溶于 10 ml 蒸馏水，滴入酚酞试液，溶液变粉红。此时向其中添加维生素 C 试剂，直至溶液退色。
可以造成紫色石蕊变红，或者粉红色酚酞退色，这足够说明维生素 C 是酸性了。
2009-12-24 圣诞前日 10:45 Shane 回答
热心网友
时间：2022-05-01 07:14
蒸馏水中性，本就不用来测酸碱
酚酞 酸性中性均透明 碱性变红
氢氧化钠 强碱
