发布网友 发布时间:2022-05-22 21:00
共5个回答
热心网友 时间:2023-10-08 21:25
虾的外壳里含有虾红素和虾青素,虾活的时候色素都有活性,所以显示出青黑色,虾青素不稳定,一遇热就会被破坏,但虾红素非常稳定,所以虾煮后会显出虾红素的红色。不论活着的“虾兵蟹将”是什么体色,只要把它用甲醛浸泡或者加热,都同样会变成红色。热心网友 时间:2023-10-08 21:25
因为虾红素热心网友 时间:2023-10-08 21:26
本来虾煮熟了都会变红热心网友 时间:2023-10-08 21:26
不可能热心网友 时间:2023-10-08 21:27
晕哦,汤会变红色???