小吊梨汤招牌黄烩饭的做法
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发布时间：2022-05-22 21:00
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时间：2023-10-08 21:25
主料
米饭1人份
辅料
柿子椒
红、黄 各半个
红葱头
半个
调料
食盐
适量
鸡汤
约1大汤勺
姜黄粉
2茶勺
大蒜
末 半茶勺
欧芹
叶 1茶勺
胡椒粉
适量
姜黄烩饭的做法
1.洋葱切碎，甜椒切小块。甜椒粉、姜黄粉、干大蒜抹、干欧芹叶、适量盐和胡椒混合
2.锅里给油，将洋葱炒香
3.倒入米饭，炒开
4.加入鸡汤和混合好的香料，将米饭炒开。汤不要太多，不然米饭太软，刚好够炒开的就行
5.下入甜椒，炒到甜椒好，再用盐、胡椒调味，即可
烹饪技巧
其他配料，根据情况，肉丁、香肠什么的可以和洋葱一起下锅炒。海鲜、蔬菜什么的和甜椒一起下锅炒。海鲜类可以加鱼块、墨鱼什么的，肉类都可以，鸡胸脯啦、鸡腿啦、猪肉丁牛肉丁啦！香肠类也好，辣火腿啦！蔬菜类也可以加蘑菇、西兰花什么的，基本上什么都可以往里加，按自己的口味呗追问谢谢，但是我在北京小吊梨汤店里吃的时候特别浓的鸡汤味但又恰到好处，这是怎么比例搭配的？
追答这就不知道了
