鸡扒豆腐怎样做

发布网友 发布时间：2022-05-22 17:03

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懂视网 时间：2022-12-13 02:38

1、起锅烧油，下入豆腐块开煎，煎至两侧表皮焦黄，捞出备用。

2、烧油下入买回来的肉末，加入少许盐，待猪肉末断生即可盛出备用。

3、烧油，下入蒜末、西红柿和青椒，加入少许盐。

4、炒香后放入豆腐和肉末翻炒，把豆腐用锅铲碾碎，然后加入少许生抽继续翻炒。

5、待翻炒均匀即可乘出食用。

懂视网 时间：2023-02-28 16:19

1、起锅烧油，下入豆腐块开煎，煎至两侧表皮焦黄，捞出备用。

2、烧油下入买回来的肉末，加入少许盐，待猪肉末断生即可盛出备用。

3、烧油，下入蒜末、西红柿和青椒，加入少许盐。

4、炒香后放入豆腐和肉末翻炒，把豆腐用锅铲碾碎，然后加入少许生抽继续翻炒。

5、待翻炒均匀即可乘出食用。

热心网友 时间：2023-02-28 13:27

鸡扒豆腐做法简单，味道很鲜美，做出来的形状如同鸡扒的一样，所以叫鸡扒豆腐。用料：豆腐2块，猪肉末100g，番茄1个，青椒1个，盐少许 ，油适量，酱油少许提色。

1、先把豆腐捣碎成渣状，最好放在盘里坐一会儿，豆腐里的水控一控，木耳切丁，胡萝卜切成小片，火腿肠切成小块

2、准备工作都做好了，把油倒入锅中，七、八分热时把肉沫倒入锅中煸熟，变色。煎豆腐，可以撒上少许盐，煎好盛起备用。

3、再倒入火腿肠翻炒1分钟，再加入葱花，花椒，胡萝卜， 木耳，放入少许老抽，注意老抽只是上色作用，不要放的太多，能上点颜色就行，再翻炒出香味

4、放入豆腐，大火翻炒， 放入适量的盐，味精，入味，感觉豆腐翻炒的没有水了，颜色也上去了

5、与番茄青椒同炒，可以用锅铲把豆腐弄碎，加少许酱油提色，喜欢吃葱的可以放一些葱提色，完成起锅!出锅，这道菜完成了。

热心网友 时间：2023-02-28 14:45

主料

   

豆腐一块    猪肉适量    

辅料

        

生姜1块    蒜些许    

花椒面适量    

鸡扒豆腐的做法步骤

1. 豆腐用手碾碎。老彭提示：豆腐可焯水去掉豆腥味。

2. 将大蒜、生姜、大葱切成粒或片，备用。老彭提示：根据个人口味，可取豆瓣少量。

3. 瘦肉4两剁成米粒状。待锅中油至七成热，将肉粒下锅翻炒至出油。老彭提示：肉粒可加生粉、盐少许腌制5分钟；肉质更嫩哦。

4. 接着将姜粒，蒜片，豆瓣，豆腐，葱段依次序下锅翻炒。

5. 充分融合后，放盐，味精翻炒，成莱装盘。撒上少许花椒面，菜成。

热心网友 时间：2023-02-28 16:19

用料：豆腐2块，猪肉末100g，番茄1个，青椒1个，盐少许 ，油适量，酱油少许提色。

1、先把豆腐捣碎成渣状，最好放在盘里坐一会儿，豆腐里的水控一控，木耳切丁，胡萝卜切成小片，火腿肠切成小块

2、准备工作都做好了，把油倒入锅中，七、八分热时把肉沫倒入锅中煸熟，变色。煎豆腐，可以撒上少许盐，煎好盛起备用。

3、再倒入火腿肠翻炒1分钟，再加入葱花，花椒，胡萝卜， 木耳，放入少许老抽，注意老抽只是上色作用，不要放的太多，能上点颜色就行，再翻炒出香味

4、放入豆腐，大火翻炒， 放入适量的盐，味精，入味，感觉豆腐翻炒的没有水了，颜色也上去了

5、与番茄青椒同炒，可以用锅铲把豆腐弄碎，加少许酱油提色，喜欢吃葱的可以放一些葱提色，完成起锅!出锅，这道菜完成了。

热心网友 时间：2023-02-28 18:11

1.手*腿剔出骨头，用錾刀拍松，双面散上盐和黑胡椒粒；同时，大火烧平锅，几乎冒烟，先放入有皮的一面煎。

2.焦黄后翻面，任然大火；

3.翻身中小火，盖盖；再翻一次；出锅入盘；用隆起的锅盖盖在盘上，等15分钟；配饭菜，羹汤，开饭！30分钟的简单美味！