五角锦葵为何被誉为保健蔬菜?
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发布时间：2022-05-23 08:11
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时间：2023-10-17 14:22
五角锦葵是从日本引进的保健蔬菜新品种。主要食用嫩荚，肉质柔嫩，口味润滑，有特殊的香味，用于炒食、煮食、凉拌，营养丰富，每100克鲜果含蛋白质2.5克，维生素C31.4毫克，维生素A5.8毫克，铁0.5毫克，钙83.3毫克，磷21毫克，还含有能增强人体耐力的果胶、牛乳聚糖和阿拉伯聚糖等成分，是世界各国运动员指定的营养保健蔬菜，经常取食具有健胃理肠之效。近年来，在我国台湾、港澳和日本市场上非常热销。
