鱼干可以煲汤吗

发布网友发布时间：2022-04-22 00:16

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好二三四时间：2022-08-12 04:58

1、首先要处理干净鱼。买来的带鱼有的是处理好的，一般会是长方块状。我们需要将其深加工，将内部清洗干净，切成条状，再次清洗，装盘。

2、往装盘的带鱼中加入调料。加入切碎的生姜，糖，生抽，米酒。搅拌后放置一定的时间去腥味。

3、往去除腥味后的带鱼中加入地瓜粉，搅拌。

4、将水煮开，加入拌好的带鱼。

5、加入自制的笋丝，如果喜欢辣味可以加入辣椒。

6、加入盐，盖锅煮至熟后，加入味精就可以出锅。

热心网友时间：2022-08-12 02:06

当然可以。
材料：鱿鱼干，猪骨（或者瘦肉，建议用骨，汤会较浓）绿豆，莲藕，姜，蜜枣
做法：1.把绿豆用清水浸泡，鱿鱼干用清水浸泡10分钟
2.浸泡的同时进行猪骨（或瘦肉）洗净飞水---即把洗净的骨或者肉放入沸水锅里中火煮5分钟左右，再捞出过冷
3.莲藕洗净用或刀柄拍成不规则大块
4.姜洗净用刀身拍扁
5.将以上全部用料放入砂锅，注入适量清水以大火煲滚后转文火（即小火）煲3个小时后调味即可饮用

热心网友时间：2022-08-12 03:24

付费内容限时免费查看回答您好！带鱼干煲汤方法步骤如下：1、首先要处理干净鱼。买来的带鱼有的是处理好的，一般会是长方块状。我们需要将其深加工，将内部清洗干净，切成条状，再次清洗，装盘。2、往装盘的带鱼中加入调料。加入切碎的生姜，糖，生抽，米酒。搅拌后放置一定的时间去腥味。3、往去除腥味后的带鱼中加入地瓜粉，搅拌。4、将水煮开，加入拌好的带鱼。5、加入自制的笋丝，如果喜欢辣味可以加入辣椒。6、加入盐，盖锅煮至熟后，转小火，慢炖30分钟。加入味精就可以出锅。

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