蜂蜜放到冰箱里变成了白色结晶体什么原因还可以吃么

发布网友发布时间：2022-04-22 00:15

共12个回答

热心网友时间：2022-04-16 19:01

可以吃。

蜂蜜受冷会结晶，好的蜂蜜会形成白色晶状物，食用的时候只要把蜂蜜放入水杯，用不高于45度的热水冲泡后，就可以吃了。

蜂蜜含有多种营养成分如葡萄糖、果糖等。由于葡萄糖等糖分具有容易结晶的特性，分离出来的蜂蜜在冰箱里放置一段时间后，葡萄糖会逐渐结晶，然后变成白色。当葡萄糖与果糖含量相等时结晶慢，当葡萄糖含量少于果糖不出现结晶，当葡萄糖含量多于果糖，结晶就会出现。

扩展资料：

注意事项：

1、蜂蜜中含有多种复杂的有机成分，其中有机酸和酶类遇到葱里面的氨基酸，会产生有害物质，从而刺激肠道导致腹泻。

2、韭菜：韭菜中含有丰富的维生素，如果与蜂蜜同食，蜂蜜中的矿物质容易与之发生化学作用，从而失去营养价值。

3、豆腐：豆腐中含有丰富的矿物质，容易与蜂蜜中的酶类发生化学作用，不利于人体的营养吸收。

4、凉水冲服：因为蜂蜜中的酶、维生素和矿物质遇热会受到破坏，所以若用开水冲调蜂蜜时，水温最好不超过 35℃。

参考资料来源：百度百科-蜂蜜

参考资料来源：百度百科-结晶蜂蜜

热心网友时间：2022-04-16 20:52

结晶是蜂蜜的正常物理变化，温度下降到一定程度，一般都会结晶。
结晶是不影响食用的。
等温度升高，结晶状态还会改变。

热心网友时间：2022-04-16 23:00

蜂蜜在低温下都会结晶,结晶的部分是蜂蜜的果糖,当然能吃!

热心网友时间：2022-04-17 01:25

可以吃，那是糖分的凝固体，就是你放常温下，气温低一些，也会有这样的晶体出现，不用担心

热心网友时间：2022-04-17 04:06

可以吃，要变液态需加温，室温较难回液态

热心网友时间：2022-04-17 07:04

不会恢复原状。不过很好吃的，我很爱用勺子挖来吃。

热心网友时间：2022-04-17 10:19

请不要担心，完全可以吃。因为蜂蜜在12摄氏度左右最容易出现结晶现象，当你把蜂蜜放进冰箱里就会有一个12度过程所以才会有结晶体出现。至于怎样识别结晶体真假蜜不妨罗嗦一下，纯正蜂蜜结晶用手指对搓像猪油，很柔润，口含绵软易化，假蜜结晶手搓以及口含均有沙粒感。如今市场假蜜泛滥，作为消费者一定要多掌握一些的鉴别知识，睁大眼睛仔细辨别方可买到纯正好蜜，否则花了冤枉钱不说，吃坏了身子就不好了。最后建议买蜂蜜最好到专业的蜂产品店买，这样对品质安全更有保障一些。想要了解更多蜂蜜方面的问题可以到我的QQ空间蜂产品日志中看一看。

热心网友时间：2022-04-17 13:50

可以吃的，蜂蜜放时间长了也会有这种变化的，我看过书，没事的

热心网友时间：2022-04-17 17:38

当然可以吃
结晶体还会变回去的

热心网友时间：2022-04-17 21:43

蜂蜜结晶是一种物理变化现象，像水结冰也是物理变化一样，其化学成分、营养价值都未发生变化，不会影响蜂蜜的质量。结晶的晶体是葡萄糖，并非蜂蜜中掺人了白糖。其实，真正掺入白糖的蜂蜜不易发生结晶现象，易于结晶的蜂蜜才是纯正的蜂蜜
蜂蜜结晶是蜂蜜中的葡萄糖围绕结晶核形成颗粒，并在颗粒周围包上一层果糖、蔗糖或糊精的膜，逐渐聚结扩展，而使整个容器中的蜂蜜部分或全部形成松散的固态状，即蜂蜜结晶。因此，蜂蜜结晶是一种正常现象，对其营养成分和应用价值毫无影响，也不影响食用。

不可以恢复原样吧~

热心网友时间：2022-04-18 02:04

热心网友时间：2022-04-18 06:42

可以吃啊！那些事葡糖糖你！

蜂蜜放到冰箱里变成了白色结晶体什么原因 还可以吃么

蜂蜜放到冰箱里变成了白色结晶体什么原因还可以吃么